“一会儿你就知道了。”
唐锦翊笑悠悠地说着,从打工学徒端来的盘子中拿下一罐烤奶,放到武大跟前,“先尝尝我家的烤奶。”
武大接过罐子,浓郁的,带着焦糖甜味的奶香便热腾腾的扑在脸上。在那一瞬间,舒畅的感觉遍布全身,就连横在面庞上的拥挤沟壑也随着舒展开来。
温暖的初夏,热乎的醇香,舒服的座椅,说笑的客人,一切都那样真实。
说起来,百味楼是曾经的他想都不敢想的地方,今日竟沾了小郎君的光实实着着坐在其中,属实幸运。
他舒心一笑,忽然就生出一种生而为人十分美好的幸福之感。
“武大哥,上次来的时候都没顾得上招待你,我心里不得劲了好长时间,每次去街上都想着喊你回来吃顿饭,今天总算给遇着你了。”
“诶,这是什么话,我上次来的时候你不是我吃了很多好吃的嘛,我都记着的。”
武大转着罐子边沿,小心地吸了一口。
他咂咂嘴,那股奶香便从舌头蔓延到整个口腔,浓浓的,十分醇厚。
“这个叫烤奶吗?”武大伸出一个大拇指道:“小郎君能做出这样好的东西,武大佩服!”
“大哥过奖了,其实就是用咱们平日喝的牛乳做的,没啥。只不过这东西讲究趁热喝、新鲜喝,否则会有点腻。我刚才吩咐后厨,用水壶给你盛了一壶,你带着。今晚上走累了,在路上歇歇脚,有火的话就烧一烧再喝,实在没火,凉着喝也行,可千万别放过夜。”
“哎呀,能吃到美食就很好了,怎么能再拿你这么多东西?”武大推辞道。
唐锦翊摇头,“大哥又见外了,且不说我与大哥这样投缘,就算是陌生人,做的食物被喜欢,也是我最大的骄傲。何况这会儿是把好吃的都给你呢,我高兴的呢。”
“嘿嘿,嘿嘿,那、那好......”
享受着唐锦翊的热情,武大觉得也很舒心,既然都熟悉了,便不再讲些无用的礼仪吧。
“我之前日日路过百味楼,只是这装潢好的前厅还是第一次见。”
武大放下烤奶,一向憨厚的眼中竟多出几分认真来。
当初百味楼的落魄无人不知无人不晓,谁又能想到在短短的几个月之内,这位有本事的小郎君能让它起死回生呢?
粗糙的手掌在椅子把手上轻轻摩挲,那块泛红的木便散发出微微温热。
百味楼的装潢古朴大气,简约优雅,桌椅银台无一不是名贵木材制成,摸着舒服看着高贵,从整个空间充斥着的古木沉香,到桌上摆放着的精致餐具,无不诉说着这里的价值不菲。若论起来,他的见识中,如此的派头在整个汴京城怎么也能论上个前三。
武大再次感慨,同其他让百姓望而却步的酒楼想比,这里虽然看着贵气,却永远充斥着活脱脱的人间烟火气,人们不会望而却步,也不会担心吃不起,不管身份如何,进来的每个人都洋溢着一股从容,不徐不慢坐下用餐,全然没有不自在的感觉。
在他看来,整个百味楼给人的印象就像唐锦翊这个人一样,大度从容没有压迫感,让人感觉很舒服,很愿意靠近。
“唐小郎君,看着你的生意一点点起来,大哥从心里为你高兴。”
“多谢大哥,其实我也就做做吃的,这些东西都是朋友送的,要是靠我自己,再过上一百年也用不起这样的家伙。”
“小郎君谦虚啦。”
武大道。
“这么大的家业,一个人撑着会很累吧?”
“还好,灵儿学东西很快,我说的东西她都能照样完成,几乎不用我做什么,其他的还有学徒帮忙,倒不是很累。”
“再怎么说,灵儿是个女子,又……”武大看了看他,欲言又止。
唐锦翊吹了吹手中的烤奶说道:“大哥有什么话就说吧,咱哥俩谈心,有啥可忌讳的?”
武大干巴巴地笑笑,又摸着椅子搓了搓手,“咳,你说我提人家小娘子做什么。”他破天荒的结巴起来,随后又往后门的方向瞅了瞅,说道:“咳,我的意思是说,一个人过日子未免辛苦孤单,找个知冷知热的人一起生活多好。”
“啊?”
“我以前一直以为你跟唐九小哥是......”
武大继续挠头,好像伴侣二字有点烫嘴,他说不出来。
“反正在我看来,人活着就是过日子,过日子,说真的不就是......”
武大巴拉巴拉说个不停,那张存在感极强的厚嘴唇张张合合,颇有些催眠的效用,唐锦翊看着看着又打了盹儿,到了就听进去了四个字——“你俩般配。”
登时,快要眯上的眼又亮了起来。
“你是说我和唐九?”
武大点头,问道:“以前你俩关系不差,为何今日又这样对他?是不是有什么误会?”
见唐锦翊两只眼睛瞪得像铜铃,武大继续道:“人生在世有一知心人不易,小郎君要紧紧抓住,莫要丢了呀。”
“大哥,你说的这些我都知道,其实......”
一腔烦闷无人可说的感觉实在难受,反正武大即将远行,唐锦翊索性把和唐九之间发生的事一股脑抖落给了他。
本以为武大会像自己一样埋怨唐九的刻意隐瞒、故作柔弱、博取同情,谁知事实却是他只是笑着站起来,绕到后面拍了拍他的肩,“小郎君我问你,你喜欢的是他的身份,还是他这个人?”
是他的身份......
还是他这个人?......
唐锦翊愣住了。
然而,还未及细想,便被风风火火的灵儿打断了思路。
“翊哥儿,尚食局差人送来一封信。”
话音未落,信件已接入手。
唐锦翊打开纸张,只见里面用一手漂亮小楷工整书写道:金汤酸菜料二十包,一天后取,定金五十两,其余后补。
转头一看,灵儿手中还提着一只大兜,不出意外的话里面装的便是那五十两定金了。
秋娘的效率还真高,刚谈妥的事这么快就安排上了,不愧是能掌管尚食局的女人!只是给的时间也太紧迫了......
唐锦翊寻思片刻,对灵儿说道:“灵儿,你去厨房拿几罐腌好的酸菜让信使带回去,就说我们保证按时完成任务,请大人放心。”
“是。”
这时,学徒们做的饭菜也陆续上了桌。
唐锦翊坐下来一一跟武大介绍,武大道:“小郎君有事就快去忙吧,我这不必费心,自个儿吃也没关系。”
唐锦翊微微一笑,“一下午忙得完,今天上午我就赖在大哥身上了,我喜欢跟你说说话,你刚才问我......”
俩人就刚才的话题继续聊了起来,声音越来越小,俩人的头越凑越近......
楚青远远看着,拱了拱白知秋的胳膊,“师傅跟那大哥说什么呐?怎么手脚并用的乱比划啊?”
“我哪知道。”
“不行,我得凑近点听听。”
顺手接了路过的大宽端着的酸辣粉,甜甜一笑,“大哥给我吧,我去送。”
......
送走武大,日头正盛。
吹惯了空调的唐锦翊在只有两扇门通风的厨房忙活着,身上已经布了满满一层汗。
尽管热得人想发疯,但这并不是亏待自己的理由,他好像犯了馋病,突然想吃一碗大馄饨。可惜外边卖的不好吃,想要满足自己的嘴巴和胃,只能亲身上阵了。
刚才做肉松时剩下了一小块猪肉,剁成馅料调好后,正好能做一顿。
将肉馅扣在碗中继续腌制入味,趁着这个时间,他迅速揉好面团,又将面团摊在案板上擀成薄薄一片,擀好后的面片几乎能透出底下案板的颜色,这时,再用刀尖把它划成大小相仿的正方形小块,馄饨的皮也就做好了。
自己在家包的馄饨皮薄馅大,一个个圆滚滚粉扑扑的,后面还跟着一条薄薄长长的小尾巴,非常好看。
对自己的手艺欣赏了够之后,唐锦翊才把馄饨们一个个下入锅中。没过一会儿,它们就争先恐后的漂出了水面,本就薄薄的外皮几乎变成了透明颜色。
若想馄饨好吃,调一碗美味的汤水十分重要。
这时,他之前兑换的耗油、鸡精和香油便都派上了用场,当然,还有苏周从海外带回来的虾米。
提前泡过的虾米软软弹弹,切成黄豆大小的小粒过一遍开水,直接放入调料碗中便可食用,随后再加入些芫荽末、葱花、辣椒和醋提味,舀一大勺馄饨汤浇进去,顿时,熟醋的酸爽、小米椒的辛辣便合着淡淡的海盐味全部激发出来。
馄饨皮薄,不需要煮很久,打过冷水之后再沸一次,便可捞出。
捞出的馄饨陷在飘着绿叶红油的汤汁里,散发着汤汁独特的香气,别提多馋人了。
门口的楚青探头问道:“师傅,你偷偷做什么好吃的呢?”
唐锦翊对他招招手,“快进来尝尝,我做的鲜肉馄饨,皮薄馅大,爽口嫩滑,可好吃了!”
“啊?先给我尝啊?”
楚青一脸不可置信地看了看灶台方向。
唐锦翊顺着他的目光侧身看去,发现一个熟悉的灰扑扑的身影正蹲在地上捡烂柴......