131.第 131 章 炸粉蒸肉粉末炒饭
“抱歉, 抱歉。”李先生赶紧回神。
田太太说：“拍我吃东西的照片，拍好看点。”
说着，她拿起筷子, 去夹今天的特色菜, 醋溜肉片。李先生刚才在拍照的时候她就已经忍不住想动筷，现在拍好了照片, 总算能吃了。
醋溜肉片油汪汪的，然而吃进去却不一点也不油。软嫩的肉里仿佛包着热滚的浆, 浆水浓稠香浓，微酸透辣，急速地挑起了食欲，迅速使人胃口大开。
她吸了口气，吃木耳, 清清脆脆，微微带着肉香, 质地柔嫩鲜美, 嫩滑爽喉, 她嚼了嚼，又去吃黄瓜。她吃着甘甜的黄瓜，微微眯着眼。
李先生注视着她一口一口地吃，眼睛都直了，他吞咽唾沫, 继而赶紧给她拍照。
吃完后, 田太太摸摸肚子，说：“李先生，给我看看照片。”
她选了几张最好看的照片，说：“快点帮我修一修。”
等照片修到她满意之后, 她把照片晒出去。
田太太：今天周记的醋溜肉片很不错，一定不要错过呀！
发现田太太晒出的照片，其他富太太：
“今天没抢到醋溜肉片，她居然抢到了，可恶啊。”
“瞧她那嘚瑟的样子，有什么了不起的，明天我也要吃到周记的特色菜！”
“王助理，明天一定要给我抢到周记的特色菜，不管你用什么方法，都要给我抢到！”
周记打烊，客人散去，员工们开始做清洁。
周粥观察了一下在擦案台的李青青，说：“青青，今天的夜宵你来做。”
“啊？我？我吗？”李青青愕然。
“对，就做……”周粥的视线扫过面前的酱油，说：“就做酱油炒饭，行吗？”
“行、行的。”李青青咽嗓子。其实她很忐忑。之前学习的时候她做吃的都是给自己还有给师父品尝，回家后也给她爸做吃的，但是从来还没有另外的人做过吃的。
所以她很忐忑。
她切菜的时候手都在抖，周粥将这一幕收入眼底，她说：“别紧张，你在这里做，我出去一会儿。”
等周粥出去了，李青青呼出一口气，继续切菜。
她把葱花碎放进鸡蛋液里，下锅炒鸡蛋，鸡蛋炒香起锅后，热锅烧油，逐一放下切好的火腿片。
她用小火把火腿表面烤得微微起焦，随后倒入葱花爆出香味，接着把隔夜米饭倒进去打散。
翻炒片刻后，她把鸡蛋倒进去，翻炒几下，放盐、老抽、酱油、白糖。
用大火翻炒着，炒干水汽，米饭变成粒粒分明的酱色，李青青把葱花和辣椒末倒进去翻炒。
她拿出盘子，将酱油炒饭一一盛到盘子里。她看了眼盘子里的酱油炒饭，觉得应该还看得过去，深深一呼吸，去外面。
“师父，酱油炒饭做好了。”
周粥回过头，“速度挺快的。”
李青青挠挠头，“速度我……速度是挺快的，但是味道……”
周粥用手轻轻拍她的肩，“青青，你要自信一点。”
说着她往里面走。
走进去，她瞧了瞧盘子里的酱油炒饭，说：“青青，你做得很好。”
闻言，李青青眸光一亮，“真、真的？可是师父你还尝都没尝……”
周粥笑了笑，“我看得出来，也闻得出来，好了，端出去吃吧。”
把酱油炒饭端出去，员工们立刻围过来。
“今天是炒饭吗？好香呀。”
“正好想吃炒饭！”
李青青犹豫了一下，说：“今天的炒饭是……是我做的。”
有员工道：“是青青做的？青青才学多久厨艺，都已经这样厉害了？”
听到这话，李青青有些不好意思，“还没吃呢，也不知道好不好吃。”
“闻着都这么香，那肯定是好吃的！”说着，员工们已经开吃了。
粒粒分明的米饭酱香十足，蛋花的鲜味在酱香里交融，一口下去，食欲神经完全被调动了起来。
虽然这酱油炒饭没有周粥做的那种超凡的味道，但相对来说也已经很好吃了。
有员工道：“青青，你炒的炒饭真好吃！”
“你这才学了多久，就这么厉害了，这是天赋好啊。”
李青青脸红了起来，“没、没什么天赋，师父教得好。”
赵圆圆嘿嘿道：“说的也是，天赋好固然重要，但是有个厨神师父也是很重要的。”
周粥：“不是，是她本身天赋好又很刻苦努力，师傅领进门，修行在个人，我起的也只有引导作用，最关键的是她自己有天赋又很努力。”
王兰说笑道：“青青再努力努力，都可以自己开店了。”
闻言李青青迅速摇头，“我不开店，我要待在周记，要帮师父。”
周粥问：“你学了厨艺，以后不打算开店？”
“不，师父，我想一直跟着你，我想一直待在周记，我帮你切菜，帮你配菜，等我厨艺再进步一些，还可以帮你其他的。”
“你想一辈子待在周记当学徒？当员工？”
李青青点头。周粥笑了笑，没有再说什么。现在李青青年纪还小，等再长大一些，可能就不会这么想了。
李青青和老李回去时，老李问：“青青，你真打算一辈子待在周记？”
“爸，我觉得我似乎一辈子也赶不上师父，我、我想一直跟着她学。”李青青说着，她犹豫了一下，说，“不过爸你不用担心，虽然我想一辈子待在周记，但我也会去赚钱的。”
比如说她在周记的时候，也可以去外面赚外快，当别人的厨师什么的都可以的，只要她厨艺够好。
老李没格外说什么，只道：“青青，你想怎么做就怎么做，看你自己的意愿。”
李青青笑着扬起嘴角。
周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉，拎着五花肉回家。
她把五花肉切成片，在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末，十三香，料酒、酱油等等调料，接着把肉抓匀。
腌制十五分钟后，周粥在肉里倒入适量的水，再次将肉抓匀。
接着倒入一些蒸肉粉抓匀，抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。
锅里烧水，水一烧开，周粥就把蒸架放到锅里，再把放肉的盘子放到蒸架上。
大概蒸了三十五分钟，周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。
但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍，炸好了捞出来用刀切得细碎。
然后再倒进隔夜米饭里翻炒。
王兰有些难以理解：“炸粉蒸肉粉末炒饭？”
这是个什么做法？
周粥：“自创的。”
昨晚上做梦梦到了，今天来实验一下，根据飘出来的香味来判断，味道应该不错。
黄黄的粉末在米粒里翻滚，很快把米粒也染成了黄黄的色彩。
炸粉蒸肉粉末炒饭炒好后，周粥挖了一勺子，自己先试试味道。
而后她笑了。
王兰见她笑，也去拿勺子挖了一勺，送入嘴里。
炸过的粉蒸肉切成碎末后，有一种绵软的轻脆口感，起酥起焦的肉香配合着米香，十分开胃。
王兰诧异了一下，“还真的挺不错。如果粉蒸肉不蒸，直接炸呢？直接炸了再切成末，然后再炒饭？”
周粥摇头，“不蒸的话，粉和肉不会留下绵软的口感。”
这就是烹饪的神奇之处，尽管最后还是要炸，可是多了一道蒸的步骤，就会意外地留下炸过后没有的口感。
王兰若有所思，说：“粥粥，不如明天的特色菜就是这道菜怎么样？你的自创菜。”
周粥失笑，“别人会不会以为是黑暗料理？”
炸过的粉蒸肉切成末，再炒饭，没有这样的做法。
当食客们得知今天的特色菜是炸粉蒸肉粉末炒饭时，确实有些不太理解。
“炸粉蒸肉？就是直接炸的粉蒸肉吗？然后弄成粉末了，炒饭吃？”
“这做法倒是新奇……”
“是炸的生粉蒸肉还是蒸过的粉蒸肉？”
“应该是直接炸的生的吧，既然要炸，干嘛要蒸啊。”
“这做法没听说过。”
“有点子期待，不知道是啥味道。”
“呃……粉蒸肉要蒸了才好吃啊，炸了就没那么好吃了，还把它弄成粉末炒饭？这……感觉……”
“怎么说呢，粉蒸肉和米饭本来的味道怎么样也不会难吃，炒在一起的话，可能就是不会太难吃，但也应该不会太好吃吧。”
所有人都翘首以盼，想看看炸粉蒸肉粉末炒饭到底会是个什么味道。
盘子里堆起来的黄灿灿的小山落入视野时，食客们呼吸停了一瞬。
黄灿灿的小山熠熠发光，能看见黄黄的米粒上黏附着细碎的灿灿粉末，冒出的热气似乎都是黄灿灿的。
“好不好吃不知道，反正好看是真的！”有食客立即动筷。
绵软起脆的炸粉蒸肉粉末碎在嘴里，蒸肉粉的芳香和肉片的醇香交缠着绕着味蕾，甜中带咸，不油不腻。
明明是炸过的东西，却没有油炸过的油烟气，只剩下油炸过后的焦酥，可谓是“取其精华，去其糟粕”。
绵软却又焦酥的粉末裹着一粒粒饱满软糯的米粒，使米粒变得外焦里嫩，赋予了米粒咀嚼的愉悦感。
“卧槽，原来炸粉蒸肉粉末炒饭这么好吃？我回去就这么做试试！”
“我也回去试试！”
“本来还以为是黑暗料理，没想到……周厨神果然是周厨神。”
赵圆圆端菜时，余光一顿，她看到了坐在窗边的……那个警察哥哥！
之前在电影院见到的警察哥哥，救了粥粥几次的警察哥哥！她快速去后厨，兴奋道：“粥粥，救你那警察哥哥也来吃饭啦！”
周粥微顿，下意识朝监控器看去。
明明监控器里有那么多人，可她还是一眼就发现了裴慎。
他坐得端正，身体板正，眉眼漆黑俊致，气质容貌在人群里鹤立鸡群。
周粥看着他。他伤全好了？已经可以走动了？
突然，监控器里的裴慎抬头，漆黑的眉眼朝监控器看来。
周粥一惊。
132.第 132 章 炸牛奶、凉拌猪耳……
周粥一惊, 迅速转移开视线。接着她反应过来。他根本就看不见她。
她重新看过去，此时裴慎已经低下了头。
“粥粥，你在看什么？该关火了。”王兰的声音传到耳边, 周粥迅疾回神, 立刻将火关掉。
然而这火却像烧到了她的血液里，让她的血液又滚烫起来。
她闭了闭眼, 然后再也不看监视器，专心烹饪。
打烊后, 吃夜宵时，周粥收到了裴慎发过来的一条消息。
裴慎：今天的炸粉蒸肉粉末炒饭很不错。
周粥知道他来吃了，但还是问：你来吃了？
裴慎：嗯。
周粥：伤痊愈了？
裴慎：痊愈了。明天有没有时间？
周粥：怎么？
裴慎：有点事。
周粥：什么事？
裴慎：面谈。
周粥抿了下嘴角：好。
第二天，周粥到了约定好的咖啡厅，看到裴慎后, 她说：“裴队长。”
裴慎穿着黑衣，“不用叫我裴队长。”
周粥嗯了一声, “你说找我有事, 什么事？”
裴慎看着她, 漆黑的瞳孔仿佛是聚焦的摄像机，直接聚焦在她脸上。
又是这种专注的眼神，专注到仿佛其它什么也看不见只能看见她的眼神。周粥错开视线，“什么事？”
裴慎：“我喜欢你。”
猝不及防的，毫无预兆的, 裴慎将这句话扔了出来。
周粥大脑空白了一瞬, 她说：“什……什么？”
“我喜欢你。”裴慎重复一遍。语气干脆利落，就像他此时告白的行动一样，干脆利落，一点也不拖泥带水, 直捣黄龙，直击目标。
确定自己没听错，周粥好半晌没说话。
裴慎：“你有什么想法？”
周粥心绪有些混乱，她张了张口，下意识道：“我现在只想好好念书好好开店，其他的，以后再说。”
听了她的话，裴慎什么也没多说，似乎被拒绝了一点也不难过，他面色沉静，咖啡的热气氤氲了他漆黑的眼眸，他说：“好。”
周粥微怔，就在此时，裴慎的手机铃声骤然响起。他接了电话，皱起眉，“在西街？”
然后快速挂了电话，起身道：“抱歉，来案子了，我得赶快过去。”
周粥忙道：“你快去吧，办案要紧。”
裴慎颔首，把账结了之后，快步离开咖啡厅。他步伐极快，像一头狼，转眼便消失在周粥视线里。
周粥想起第一次见他时，他踩着毒.贩的背，用枪抵着毒.贩，说要一枪崩死毒.贩时的凶狠劲，像狼一样。
他平时是沉静少言的，工作时却有着狼性一样的凶狠劲。
周粥出神地看着他消失的方向，心绪仍然混乱模糊。她说不清她对裴慎是什么感觉，模模糊糊的，朦朦胧胧的，想着想着，心绪更加烦乱。
回家后，周粥看了会儿书。没看进去。小黄大约是感受到了她心情不好，它睁着亮晶晶的大眼睛，露出肚皮给她摸，它知道，她喜欢摸它的肉乎乎的肚皮。
它可能以为只要她摸了它的肚皮，她的心情就会变好。周粥摸摸它毛茸茸的脑袋，旋即揉揉太阳穴，去冰箱里拿牛奶。
心情烦乱时，喝牛奶能有效的缓解情绪。不过她没直接喝，而是把牛奶拿进厨房，把牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀，搅拌均匀后倒入锅里。
用小火将锅里的牛奶淀粉浆水熬至浓稠后，装进容器里放凉。
放凉后的牛奶浆凝固成了一整块，宛若白白嫩嫩的牛奶豆腐，周粥用刀切成小块，然后把牛奶块上裹上淀粉、蛋液、面包糠。
油温六成热时，周粥把牛奶块放进油锅里炸。
她看着锅里渐渐被炸得焦黄的牛奶，闻着炸牛奶的香味，略躁的心情微微被抚平。
等炸好了，她把炸牛奶捞出来盛放在盘子里，然后端着盘子去客厅。拿了冰镇西瓜汁配炸牛奶。
炸牛奶外面一层酥香可口，吃到里面时，软嫩的牛奶带着甜甜的奶香融化在舌尖。温暖香甜的奶香如同温软的手指，一点一点将周粥烦乱的情绪安抚下来。
她长长地舒了口气。
一个不注意，就见小黄扒到了桌子上，用爪子偷偷摸摸地去扒拉炸牛奶，眼珠子还注意着她这边。
见小黄偷偷摸摸地拿炸牛奶，周粥忍俊不禁，“小黄！”
偷吃行为被抓住，小黄身体一抖，圆滚的身子一歪，迅速飞进了它自己的房间。
周粥笑出声来。这时候，王兰和周长生回来了。
周长生闻到空气里炸过的奶香味，“粥粥又做什么好吃的了？”话音落下就看到了粥粥面前炸得焦黄的小方块。
周粥说：“炸牛奶，尝尝吗？”
周长生已经伸过手去拿炸牛奶了。
王兰呵道：“先去洗手！”
周长生立刻去洗手，王兰提了提袋子里买的东西，说：“你爸他想吃凉拌猪耳朵，今天去买了猪耳朵。”
周粥说：“凉拌猪耳朵？我也想吃。”
夏天来一盘凉拌猪耳朵，再来一杯冰镇饮料，滋味很是舒爽。
凉拌猪耳朵要做到很好吃的话，卤水是关键。周粥把筒子骨和猪颈肉冷水下锅焯了片刻，捞出来洗净后把骨头放进锅里，加葱姜、干辣椒、花椒、以及卤料包熬炖。
熬卤汤时，周粥给猪耳朵焯水，洗净后浸泡，接着炒糖色。
汤锅里的汤熬成肉骨鲜醇的老汤后，周粥把猪耳朵下入卤汤之中，再放一些糖色，让猪耳朵提前着色，再放盐胡椒粉等其它调料。
猪耳朵染了糖色后，呈亮亮的褐红色，卤汤咕嘟咕嘟地浸泡着猪耳朵，猪耳朵颜色渐渐地变得更深。
周粥闻着锅里咕嘟咕嘟的卤汤香味，有点饿了。她出去拿点零食吃，见客厅里周长生和王兰以及小黄都望着厨房的方向，翘首以盼似的，嘴里还塞着零食。
周粥去拿盘子里的核桃酥，说：“还要卤很久。”
周长生吃着核桃酥，说：“还要很久啊……”
他闻着空气里的卤汤香味。肉与骨头熬炖出来的鲜香与卤料香丝丝融合，香得只让人食指大动。原本不是很饿，但这卤汤太香，一股一股地往鼻子里钻，实在是香得让人受不了，肚子就像三天三夜没吃东西似的，又饿又馋。
卤汤的香味是强烈而霸道的，它穿过墙壁，在公寓周围四处乱窜。
闻到这浓郁诱人的卤香，有人吞咽唾沫，“好香啊。”
“这么香，不用猜了，肯定是周厨神又在做什么好吃的了。是卤料的香，嗯？周厨神今天做卤菜了？”
“我也想吃卤菜了……”
“想吃周厨神做的卤菜，周记以后会卖卤菜吗？”
把猪耳朵卤得差不多了的时候，周粥关火，让猪耳朵在卤汤里再浸泡一些时间。
浸泡到足够的时间后，周粥捞出猪耳朵，把猪耳朵平铺到不锈钢托盘里，让猪耳朵冷却至常温状态。然后将猪耳朵压平，放到冰箱里冷藏。
一个小时后，周粥把猪耳朵取出来，斜刀切成薄片。
周长生已经等不及了，先尝了一片猪耳朵。还没有拌调料的猪耳朵晶莹剔透，通体带着浓浓的卤汤香味，柔软的表层十分软鲜软，里头包裹着一条脆脆的骨头，吃起来嘎嘣嘎嘣脆。
周长生嚼着猪耳朵，说：“不用拌调料就已经很好吃了。”
周粥说：“那我弄一些不拌调料的。”
切好了猪耳朵，周粥在猪耳朵里倒入生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒油、香油，香醋。
然后用勺子舀起卤汤，浇到猪耳朵上，接着放香菜杆子，葱丝、蒜末、油泼辣子。
周粥快速用筷子搅拌猪耳朵，让每一片猪耳朵受料均匀我，入味均匀。搅拌好后把猪耳朵装进盘子里，盘子里提前铺好了青瓜丝，亮亮黄黄的猪耳朵一块一块地堆积在了上面。最后她又撒了些花生碎和香菜。
周粥端着两个盘子出去，一个盘子里装的是拌了调料的猪耳朵，另外一个盘子则装着没有拌过调料的猪耳朵。
拌了调料的猪耳朵颜色深一些，没拌的颜色要浅一些。
她把两凉拌猪耳朵和原味猪耳朵端上桌时，周长生在开冰镇啤酒。
凉拌猪耳朵配冰镇啤酒，夏日绝佳！
周记饭店里，食客们打开冰镇过的啤酒，一口冰冰凉凉的啤酒，一口香香辣辣的凉拌猪耳朵，吃得是胃口大开，红光满面。
有一处桌位上，一个女孩夹起一片猪耳朵，亮黄的猪耳朵透明泛光，里面有一根白色的骨头，引着人去破开外面的皮，去吃包在里面的骨头。
她将猪耳朵吃进嘴里。凉凉的猪耳朵外软里脆，嚼起来嘎嘣嘎嘣脆，又鲜又辣，食之满口浓香。
凉拌猪耳朵本来就是下饭菜，而周记的凉拌猪耳朵尤其下饭。
夹了一片猪耳朵放进米饭里，用猪耳朵把米饭包起来，卷起来，再送入口中，猪耳朵香辣爽脆，劲道十足，米饭柔软弹牙，入了猪耳朵的肉鲜味，吃起来有了猪耳朵的胶质感。
周记的凉拌猪耳朵太下饭了，太下饭了，于是她没忍住，吃了三大碗米饭。
教练打电话来的时候，她还在往嘴里刨饭。
“小君，你还不来训练馆训练？”
邹小君吞咽着饭，忙道：“马上马上！”她快速把最后剩的饭扒完，拎起包就跑。
有食客注意到了她，迟疑道：“那好像是……奥运冠军邹小君？”
邹小君一路狂奔到训练基地，教练让她先去测体脂率。体脂率测试结果出来，教练黑了脸，“你的体脂率上升了这么多？你最近没有控制好饮食？”
邹小君有些心虚地垂了垂眼帘，“咳咳。”
教练说：“你是体操运动员，应该知道控住饮食的重要性。”
“我知道了教练。”
教练点头，“再过一个月就回首都体育总局训练局训练吧。”
听到这话，邹小君愣了愣，再过一个月就要回首都的话……
她抿抿唇。
过了两天，邹小君的体脂率仍然在继续增加，教练认识到了这件事的严重性，“小君，你怎么回事？下届奥运你不想参加了？”
邹小君支吾着，“嗯……那个……我……”
教练皱眉：“你告诉我实话，是不是真的不想参加下届奥运会了？”
“不是的！我只是……”邹小君长长地吐出一口气，“只是太好吃了，我实在是忍不住。”
“什么太好吃了？”
邹小君说：“教练你知道西城这里有一家很火的周记饭店吗？她家的菜特别好吃，我忍不住就……”
听到这话，教练气得差点晕过去，“邹小君！你居然随便到外面的饭店吃饭？我说的话你都当耳旁风了？”
运动员不允许随意在外面吃饭。因为谁也保证不了外面饭店里的食物合不合格，很可能一些佐料香料里包含了兴奋剂成分。佐料香料里面的兴奋剂成分对正常人来说可能没什么，但对运动员来说，如果被检查出来食用了兴奋剂，运动员以前的成绩以及比赛资格都会被取消。
这是非常严重的事，教练气得头顶冒烟。
邹小君说：“教练，我没那么没分寸的，周记饭店的食物很干净卫生，没有任何添加剂、兴奋剂，我第一次吃之前还拿去医院检查了的，她家的食物不包含任何违禁药品。”
教练：“你快去给我做个尿检！”
尿检结果出来，呈阴性。邹小君身体里没有任何兴奋剂成分。
教练总算松了口气，然后道：“以后不许再外出就餐。”
邹小君说：“可是周记真的很好吃，我真的很喜欢，我忍不住……”
“只要你有足够好的自控能力，又怎么会忍不住？”
“教练，周记真的很好吃，只要是吃过就会忍不住还想吃的，自制力再好的人也忍不住的。不信的话，不信的话你去尝尝就知道了！”
教练看了她一眼，明显不信。
当邹小君提着周记的菜进来时，教练正在跟邹小君的营养团队商量她的饮食的问题。
教练让营养团队先散了，然后看向邹小君提着的袋子。
“教练，我带来了周记的菜，刚才让医生检查过了，没有任何违禁药品。”说着她打开饭盒。
看到饭盒里装着的菜，教练眼睫微顿。
邹小君说：“教练，快尝尝。”
教练拿了筷子，吃了一口菜。
空气安静下来。
教练沉默下来。
邹小君说：“怎么样？教练？是不是很好吃？”
许久过去，教练皱起了眉，“麻烦了。”
邹小君不明所以，“什么？什么麻烦了？”
教练问：“还有没有其他运动员在吃周记？”
“不知道。”
教练皱着眉，陷入沉思。恐怕要通知一□□育总局，最好是让体育总局规定运动员不准吃周记。
如邹小君所说，就算是自再强的制力，恐怕在周记面前都会不堪一击。
他回味着方才口中爆炸的绝顶滋味，那种让味觉达到至高感受的颤栗感甚至比夺冠时还要强烈。
如果运动员都受不了诱惑经常去吃的话，下届奥运会奖牌榜说不定他们就要挂零了。
教练沉吟：“不能让运动员去吃周记。”
邹小君：“为什么？周记的食物是合格的，我们吃没什么问题。”
“是卫生安全方面是没什么问题，但是，会让运动员长胖，会让运动员增加体脂率，会影响成绩。”
邹小君想了想，说：“教练，其实……吃周记吃到长胖也不容易的，因为实在是太多人吃了，也不是想吃就能吃到的，我这两天是花了大价钱而且也足够幸运才抢到的名额，之前就没抢到。所以，您不用担心周记太好吃了，运动员会经常去吃然后长胖这个问题。而且，周记的菜每天每人都限量，也不用担心去了一次会吃太多。”
133.第 133 章 鸡油卷儿
“真的不用担心的, 教练。”邹小君说。
教练沉吟着，还是决定将这个情况反应上去。
邹小君不知道，她今天去周记排队的照片被人发到了网上。
大脸猫：“咦？是奥运会体操冠军邹小君哎？”
皮皮虾我们跑：“真的是她！她也去吃周记？啊, 突然觉得我和奥运冠军没什么区别了, 我也要排队，她也要排队。”
台下人：“说起来, 运动员是非常注意饮食安全问题的，一般不外出就餐, 奥运冠军都去吃周记了，足以证明周记的食物有多安全了吧？”
“本来周记的食物就很安全啊，人家用料新鲜干净卫生，绝不参假，简直就是业界楷模！”
“以后谁要跟我说周记的食物有问题, 我特么就甩他嘴巴子，奥运冠军都能吃的食物, 能有问题？”
落日西沉, 霞光漫天时, 周粥牵着小黄，让它出去溜溜。此时气温没有白天那么高，还有微微的风，很适合出去走走。
她牵着小黄走出家门，一路上都有人和她打招呼。
“周厨神, 出来遛狗呢？”
“周厨神, 你家狗狗长得真可爱啊。”
周粥一一回应，前面有几个小孩子跑过来，后面追着的小孩子做出开枪的手势，“不许动！我是警察！”
“警察”两字入耳, 周粥怔了怔。她垂目，霞光照着她的脸，将她的脸照得朦胧不清。
直到脚边传来毛茸茸的痒意，她才回神。她低头看了看在不停蹭她的小黄，然后继续让它遛。
遛了半个小时后，周粥带着小黄回家。回到家时，王兰已经杀好鸡了。王兰把鸡里的黄油取出来，洗干净后沥干，然后切成碎丁，用纱布盖住，放到锅里蒸。
蒸了大概有三四个小时，鸡油液化后拣出油渣，王兰在鸡油里加入适量的葱花，细盐、五香粉，搅拌均匀后，她把鸡油抹在擀好的面片上。
接着王兰把面皮卷成圆筒，切成小面卷，翻出一朵朵花。
蒸锅里的水沸腾时，王兰把做好的鸡油卷儿放到蒸锅里蒸。
蒸了十多分钟，鸡油卷儿蒸好了。王兰把蒸好的鸡油卷儿端出去，说：“来尝尝，也不知道好不好吃。”
周粥拿起一个香喷喷热腾腾的鸡油卷儿，说：“肯定很好吃。”
热乎乎的鸡油卷很蓬松，软软的似海绵，吃下去时又像是吞下了一口云朵，软软绵绵的，里面有鸡油的鲜润和面粉的麦香，十分滑口。
周粥点头，“好吃。”
周长生什么也不说，只大口大口地往嘴里塞鸡油卷儿。
“好吃就多吃点，反正鸡油是养发的。”
鸡油能使头发油光润亮，特别是乌骨鸡的鸡油，最是养发。王兰最近发现自己年纪上来了，发质没以前好了，就念了两句，周粥听到之后，说：“鸡油养发，适量食用鸡油比其他外用的东西要好。”
王兰问：“鸡油？直接吃吗？”
周粥说：“可以做鸡油卷儿吃。”
“倒也是。”王兰拍了下头，立即行动，快速去买了乌骨鸡，自己做鸡油卷儿。
她吃着鸡油卷儿，说：“以后早上就多吃鸡油卷儿。”
天天吃，能把头发养得油光润亮。
其实王兰的发质并不是最近才变差的，她的发质早就已经变差很久了，只是以前忙着为生计而奔波，哪里还会注意自己发质好不好，生存才是她最关心的事。
现在生活变好了，“饱暖思□□”，解决完生计问题，就会多出其他欲望，就会产生更高的精神追求。
所以她也开始在意她的头发，她的外在了。
王兰吃着鸡油卷儿，又摸了摸自己的头发，似乎已经能预料到自己以后头发油光润亮的样子。
周粥也摸了下自己的头发，她从前也不在意自己的发质如何，王兰说到发质问题的时候，她本应该也不会太在意，却下意识地看自己的头发够不够好。
她有些疑惑于自己的行为。不过她也没多想，只继续吃鸡油卷儿。忽而听到王兰说：“粥粥，你有空的话，也做做鸡油卷儿？我想尝尝你做的鸡油卷儿。”
“好。”
……
《美食之巅》是一家全球性的美食杂志，每一年杂志都会评出全球五十佳餐厅。评选结果由众多美食家点评投票所决定。这样评选的结果比较公允公正，不像米其林，只依靠单个美食审查员给出星级评定，评定结果往往可能有失偏颇。
近年来，《美食之巅》渐渐与《米其林指南》相提并论，成为了全球仅次于《米其林指南》的权威美食指南杂志。
最近，《美食之巅》的点评团受中国几家顶级餐厅的邀请，前往中国进行美食点评。
飞机上，金发碧眼的迈克耸肩：“实际上，我并不想来。”
伊莲娜：“是的，我也不想，中国的顶级餐厅么？就算是最顶级的餐厅，水平应该也不会有多好。”
“我们杂志举办这么多年了，每年的五十佳餐厅，中国没有一家获选过。足以可见，中国是美食餐厅的荒漠。”
艾伦：“他们就只有可怜的几家米其林三星级餐厅而已。而这次邀请我们的那几个餐厅，连米其林三星餐厅都不是。我可以预料到结果了。”
“美食餐厅荒漠啊，这么大的土地面积，这么多的人口，居然是美食餐厅荒漠，实在是让人意外。”
就在这时，另一边座位上一直用书盖着脸的男人拿开了书，用英语道：“中国为什么是美食餐厅的荒漠？难道不是因为你们一直用西餐的标准来评价中餐吗？”
几个点评团的美食家忽而听到有人这么说，抬头看去，是一个年轻的亚裔，大概是中国学生。几个美食家一开始没有注意到那边平躺着的人是亚裔是中国人，这会儿让人听到他们说这种话，确实很不妥，虽然他们说的是实话。
但听这位中国人这么说，点评团的美食家不同意了，“不，先生，我们没有用西餐的标准来评价中餐，我们是按食物本源的标准来评判的。”
“呵呵，食物本源的评判标准还不是你们定的。说来说去还不是一个意思。要是我们按中餐的标准来评价你们西餐，我想，可能你们连中餐标准一星级的餐厅都不会有。”
“先生你是否太过分了，你这是在质疑和侮辱我们的公平公正性。”
“本身就没有公平公正，又何来质疑和侮辱你们的公平公正性？”
迈克怒了：“你……哈，因为自己不行，就怀疑评委不行？”
伊莲娜附和：“是啊，有些人自己不行，就把错怪到别人身上。原来中国人觉得自己是美食餐厅荒漠，都是别人的错？”
“那不然呢，中餐的烹饪技术就是吊打西餐啊。中餐的烹饪技术高超复杂，你们西餐……算了，就这么说吧，你们信不信，中国随便一家小餐厅都能吊打你们口中所谓的五十佳餐厅和米其林三星餐厅！”
美食家们：“简直是口出狂言！”
中国学生眼里闪过狡黠的光，像是在引他们入套，“你们不信？好啊，打赌吗？”
美食家们：“赌！”
中国学生：“OK，下了飞机跟我走，我们随便找一家小餐厅。”
这趟飞机目的地是西城。点评团的美食家们来到西城，原本是为了给西城前地标饭店做点评。西城前地标饭店被周记夺走了地标饭店的头衔，所以想利用这次机会抢风头。毕竟如果真的如了点评团的意，登上杂志后，那肯定能抢走周记的风头。
下了飞机后，美食家们跟着中国学生走。中国学生打电话：“帮我排到队了？可能排不到特色菜？不行，必须排到特色菜，不管花多少钱都要买到特色菜份额！”
挂了电话，他笑眯眯地对这点评团说：“走吧，去我说的小餐厅。”
到达周记后，美食家们以挑剔的目光打量周记外面的装修。评价一个餐厅如何，不仅要看食物的美味程度，也要看装修品味，餐具的精细程度，服务的态度等等方面。
当然，食物的美味程度占大头，然而其它方面也很重要。
见周记外部装修不怎么样，美食家们在心里直接打了一个低分。
进了饭店，看到里面的装修，美食家们又打了一个低分。刚给内部装修打了一个低分，鼻尖就飘来浓浓的饭菜香味。
美食家们几乎同时顿住了脚步。
无法用语言形容空气里弥漫着的浓香。如果非要用语言形容，那就只有四个字，无法形容。
他们是尝遍各种美食的美食家，分辨得出食物香味的高低层次，很清楚地知道空气里的饭菜香味层次有多高。
他们甚至从来没有闻到过层次如此高的香味。
美食家们面面相觑。
中国学生道：“好了，坐吧。”
桌子上的餐具并不十分精美，回过神来的美食家们又在心里打了一个低分。
服务员走过来，没有露出八颗牙齿的微笑，明知道客人语言不方便，也没有用英语，执意用中文，这样的服务态度，不算太好，美食家们继续在心里打了一个低分。
而就在这时，第一道菜端上来了。
“您好，这是您点的鸡油卷儿。”
美食家们看了看盘子里的鸡油卷儿。
蓬松饱满的鸡油卷儿上有一条条精致漂亮的纹路，纹路间点缀着零星的翠绿葱花，映衬着白嫩嫩的卷儿，似雪地里的青草，绿白相映，煞是好看。
美食家们愣住了：
“这……是中国的包子吗？还是馒头？”
“不，是花卷吧？”
“它的名字叫什么？鸡油的……卷吗？”
“怎么会这么……好看？”
好看到像是画出来的一幅画。
而这时，鸡油卷儿的香味飘到了他们鼻腔里。小麦的清香里裹挟着鸡油的鲜味疯狂地占据了他们的嗅觉系统。
美食家们不可思议：“……怎么会这么香？”
中国学生哼了一声。
迈克立马回神，说：“最重要的是吃起来味道怎么样，有些东西看起来好看，闻起来香，吃起来就不知道味道怎么样了。”
有些失态的美食家们跟着点头，“说得对，味道才是最重要的。”
中国学生抱臂，“那就尝尝，看着吧，就算你们按照西餐那套标准来评判它的味道，也会被它的味道所折服。在绝对美味的食物面前，什么标准都不管用。”
迈克：“容我再次声明，我们并没有以西餐的标准来评判中餐。”
中国学生提了下嘴角，“哦，尝尝吧，保证能吊打什么五十佳餐厅，什么三星级餐厅。”
134.第 134 章 奇迹
中国学生拿筷子去夹鸡油卷儿, 而不会拿筷子的美食家们则直接伸手拿。
当指腹接触到热热的鸡油卷儿时，温软如云朵的触感让美食家们微微停了动作。
就像是碰触晒着阳光的云朵一样，温暖而柔软, 触感极其舒服。
指腹不受控制地往下一压, 雪白的鸡油卷儿往下一塌，瞬间又弹回来, 同时将香气弹到了上来。这香气透着一股子上乘至臻的风味，很轻易地就能将嗅觉虏获。
咕噜一声, 美食家们吞咽唾液，将热乎乎的鸡油卷儿送入口中。
鸡油卷儿入口后，软软绵绵地在口腔里被牙齿拉扯开，那一瞬间，小麦的清香, 鸡油的鲜味，以不容拒绝的姿态将口腔淹没。
秋日的田野里, 麦穗上的麦粒如同金色的宝石, 紧密地粘接在一起, 秋风拂过，麦浪滚滚，如若金色的海洋。
咀嚼着鸡油卷儿的时候，仿佛置身于金色的麦浪里，周身都是成熟的麦粒散发出来的麦香, 一圈一圈地将整个人包裹起来。
慢慢地, 天上撒下来带着鲜味的鸡油，鸡油一滴滴落在麦粒上，将麦粒浸染得油光泛亮，并同时将自身的鲜味浸透进麦香里。
宝石一样的麦粒微微晃动, 忽而变成了细腻雪白的面粉，一个个地团成了漂亮的卷儿，如云朵一样在半空中漂浮。
微微一张口，绵软鲜清的卷儿便滑进了喉咙里。
吃了鸡油卷儿的美食家们，全身心都被金黄麦香的麦子所扫拂着，全身心都浸泡在麦子与鸡油的清鲜味里，味觉上达到了从未有过的愉悦至巅感。
美食家们当场震住。他们不可思议地瞪着手里的鸡油卷儿。
“这……怎么可能？！”
“我好像吃到了秋天最芳香的那一束麦子……”
“鸡油为什么可以如此美味？”
“我似乎是把秋天吃进去了。”
“上帝，这似乎是上帝赐予的食物！”
美食家们惊叹不已，完全被手里的鸡油卷儿震撼到无以复加。他们尝遍世界各地美食，无论是低端的还是高端的，他们几乎都尝过，但从未吃到过如此美味的食物。
这样的食物，有一种超现实的口感，似乎只有神迹才能将食物做到如此好吃。
迈克眼睛瞪得溜圆：“这简直……”
中国学生见他们被震惊得目瞪口呆，他哼笑了一下，“怎么样，比不比得你们说的那什么五十佳餐厅，还有那什么米其林三星餐厅？”
美食家们听到这话，僵了一僵。
好半晌，伊莲娜张了张嘴：“……我得承认，即便这里装修不好，餐具不精美，服务态度一般，但……这里食物的美味到完全可以忽略那些东西。”
在评价一个餐厅如何时，食物的美味度占百分之七十，其他的例如餐具服务等占百分之三十。百分之三十看起来不是太多，但每一个百分比都很重要。也许就是差那么0.5个百分比，餐厅的档次就会降下那么一级。所以每一个百分比都很重要。
但是，周记的食物美味到，可以完全忽略那百分之三十！
只是靠着食物的美味程度，就完全可以胜过世界上任何一个餐厅。是的，胜过世界上任何一个餐厅。美食家们心里确信。
艾伦呆呆道：“五十佳餐厅？米其林三星餐厅？不，它们完全比不上这家餐厅。和这家餐厅比起来，那些餐厅简直……”后面的话艾伦没有说出来，但谁都猜得到他未说出口的话是什么。
中国学生笑意愈发深，“我说了吧，即便是你们用西餐那套标准来评价这家餐厅，也会被这家餐厅所折服。我们中国的小餐厅就能吊打你们说的那些高级餐厅。你说是吗，先生？”说着他看向迈克。
迈克神色僵硬，脸红脖子粗，最后，他长叹出一口气，“甚至不需要用什么标准来评价……”
他们评价美食美味度的标准除了口感美味度，还要求低盐低油，绿色健康，追求食物本身的本味，可是这一切要求在绝顶的口感美味度面前，完全不值一提。
迈克叹道：“我们……输了。”
伊莲娜接腔：“虽然我们输了，但我们发现了一颗蒙尘的珍珠！上帝，这家餐厅如此美味，为什么我们以前都不知道？”
“原来中国也有如此美味的餐厅！”
“这是我吃过的最美味的餐厅，任何一家餐厅都比不上，我向上帝保证，任何一家餐厅都比不上。”
艾伦激动道：“必须让全世界的人都知道，这里有一颗蒙尘的珍珠，不，不是珍珠，是瑰宝，是奇迹！”
“是的，奇迹，神降临的奇迹。”
中国学生见他们几乎手舞足蹈起来，又哼笑一声。
其他食客见这一桌外国人那激动兴奋的样子，见怪不怪。哎，又是一群被周厨神的厨艺所折服的食客啊。正常，正常。他们这些老顾客都已经习以为常了。
第二天，西城临天饭店里，祝老板看了看时间，然后拨出去一个电话。
“迈克先生，我是临天饭店的老板，请问你们何时能莅临本店？”
电话那头，迈克似乎在吃东西，口齿有些含糊不清：“非常抱歉，我们遇到了一些事，我想，时间大概要改到明天了。”
“明天？好的，迈克先生。”
挂了电话，迈克正在用筷子艰难地夹菜，见其他人筷子用得比他熟练，所以夹菜的速度比他快，他很恼火，“该死的！”
也就一天的时间而已，为什么艾伦他们筷子就用得这么熟练了？！
飞速用筷子夹菜的艾伦，夹菜速度非常快，盘子里几乎大部分菜都入了他的口，他一边吃一边叹，“上帝啊上帝啊，这叫香辣田螺的东西为什么如此美味！”
伊莲娜两颊急速动着，“如果可以的话，我愿意一辈子待在这里吃饭，这是上帝赐予我们的餐厅，上帝赐予我们的美食，上帝赐予我们的恩惠！”
迈克刚夹到一块肉，但由于筷子使用不娴熟，肉片滑了下去，刚落到盘子上，那块肉就被艾伦夹走。
迈克：“……”
该死的土拨鼠，该死的抢劫犯！居然抢走了他的肉！
迈克握了握筷子，他决定以后一定要学好用筷子，要比艾伦这个该死的土拨鼠学得好，要比中国人学得还好！
当祝老板再次打电话过去时，迈克说：“先生，可能……还需要一些时间，望您谅解。”
祝老板皱起了眉，说好了推迟到今天，结果今天又不来，而且还不确定什么时候来？祝老板怀疑，点评团是否真的来了中国，或许他们并没有来，只是在搪塞自己。
不过……祝老板又否定了刚才的猜测。毕竟是全球知名美食杂志的点评团，既然受邀了，应该不会撒谎来搪塞他。
彼时，点评团们正在排队。
迈克看着长长的队伍，“大约今天是吃不到了。”
其他美食家愁眉苦脸，“shit！”
“人太多了！”
“holy shit！”
这几天他们了解了周记，一家才开半年多的小餐厅，在中国非常火，主厨即是老板，年纪堪堪十九岁，被很多中国人称为厨神。
这样高超的厨艺，被叫做厨神，没有人会有异议，除非他没尝过周粥的手艺。
这样一家小餐厅，能如此火爆，完全是因为有一个厨艺超凡的主厨。
他们怎么也不会想到，中国居然有厨艺如此高超的厨师。这样不可思议的厨艺，早就应该名扬世界，但却到现在才被他们发现，要不是他们受邀来西城点评临天饭店，他们也许可能不知道要多久才能发现这家餐厅，也许不知道还要多久才能发现这样一个厨艺高超的厨师。
如果那样的话，对他们来说是巨大的损失。
他们庆幸又遗憾。庆幸自己发现了周记，又遗憾自己没有早点发现周记。如果早点发现周记的话，以前那些每日特色菜，他们或许可以尝尝有多美味了。
美食家们痛心疾首，之前错过的那些特色菜，简直是不可原谅的巨大损失。
伊莲娜说：“应该让全世界的人都知道周记，如果不知道周记的话，那会是全世界人的损失。”
艾伦点头，“回去就写好体验和评价，刊登杂志，让全世界人都知道周记。”
正在排队的迈克闻言，说：“让全世界的人都知道周记？那么，该死的，以后我们就更难排队了，要知道全世界可是有六七十亿人！”
听到这话，艾伦等一众美食家愣住了。他们不约而同地看了看前面排得看不到尽头的队伍，随后安静下来。
美食评论家的职责是什么，是评价美食，是分享美食。
然而他们现在居然产生了私心，不愿意让更多的人知道周记。
周记现在还只是在中国火，或许在日本还有那么一点点名气，但基本上在国外是名不见经传的，仅仅只是这样，就已经很难吃到周记了。
如果再让全世界都知道周记，以后吃到周记会艰难到难以想象。因为没有人能拒绝周记。没有人能拒绝奇迹。
艾伦嘴唇动了动，“难道我们要忘记自己的职责吗？”
伊莲娜：“可是那样的话……”
“也许我们可以……”
这时候，一直很沉默的苏菲出声道：“你们简直愚蠢，难道我们不把周记分享出去，以后就没人会发现周记了吗？周记以后总会名扬世界，这只是时间的问题。”
美食家们再次沉默。
周记这么好吃，藏也藏不住的。以后名扬世界只是时间问题。奇迹怎么会被掩藏住呢？不会的。
迈克喉结动了动，“那么，请上帝允许我们晚一些将周记分享出去吧。”
其他人纷纷附和：“是的，上帝宽恕我们几天。”
“我们以后不会再这样自私。”
至少让他们再多吃几天吧。
联名将点评团邀请过来的几家顶级饭店的老板见点评团一再推迟赴约时间，十分不悦。怎么回事？为什么一再推迟？
祝老板：“他们被什么事情绊住了脚？”
冯老板：“没问出来。”
李老板：“我已经查到了他们一再推迟的原因。”
金老板：“什么原因？”
李老板：“这几天，他们一直在一家叫周记的小饭店。”
听到周记，祝老板愣了愣，“周记？”
点评团去了周记？祝老板皱眉。难怪，难怪会一直推迟赴约时间。祝老板叹息，恐怕，过不了多久，周记就会登上《美食之巅》了。到时候，他们临天饭店可就彻底地被周记踩在了脚下。不，应该说，现在的周记，早就已经彻底把临天饭店踩在了脚下。
金老板：“周记？就那个网红小饭店？”
冯老板：“倒是听说过这家小饭店，我们联名力邀过来的点评团，被一个网红小饭店截了胡？”
李老板：“不就是一个网红小饭店，还让他们在周记待了这么久？”
祝老板发声：“不，周记不只是网红小饭店，它现在还是西城的地标饭店。”
听祝老板提及此，其他饭店的老板们纷纷道：
“西城让一个网红小饭店当地标饭店，当真是离谱。”
“一个网红小饭店怎么会比得上临天饭店？”
祝老板摇头，“你们没吃过周记，自然不了解，只要你们吃过周记，就知道为什么周记会成为地标饭店，就知道点评团为什么在周记待这么久了。”
祝老板语气低沉：“恐怕这次我们几家饭店都不会登上美食之巅了，登上杂志的一定会是周记。”
将点评团邀请了过来，但不意味着这就能成功登上杂志，只有让点评团满意的饭店，才会登上杂志。他们这几家饭店是顶级饭店，但却没有信心能让点评团们满意。
而刚才祝老板却用肯定的语气说周记一定会登上杂志。
其他老板：“周记真有这么好吃？”
祝老板：“你们去尝尝就知道了。”
除了祝老板，其他几位老板都将信将疑，于是约定好一起去周记。
周记？一个网红小饭店，哦，还是西城的地标饭店，真的能比得上他们这些顶级饭店？
135.第 135 章 凉粉
周粥把豌豆粉分次倒入清水里搅拌均匀。
锅里的水烧开后转小火, 她把水淀粉倒入锅中，接着不停地搅拌。
王兰磕着瓜子从厨房门口探出脑袋，“粥粥, 你在做什么？”
“凉粉。”
将煮好的豌豆粉用碗装着静置在冷水里后, 周粥离开了厨房。她去书房看书，把之前落下的历史学科课本内容补回来。
两个小时候凉粉已经变得雪白剔透。
周粥把凉粉切成均匀的小块, 在里面加入适量自己之前泡在坛子里的老坛酸水、小米辣、葱花、香菜，搅拌搅拌, 直到雪白剔透的凉粉表面微微透着红色。
炎炎夏日，一碗凉粉，解暑佳肴。
吃过了午饭，下午两三点时，大伯母郑珍华提着一篮子鸡蛋过来。
郑珍华说：“这是我妈在乡下养的土鸡生的蛋, 可比市场上卖的那些鸡蛋好吃多了。”
王兰忙要推拒，但推拒不过, 只好收下了鸡蛋。周粥去把鸡蛋拿过来。神级的嗅觉让她能辨别出鸡蛋的好坏。她鼻翼动了动, 乡下养的土鸡蛋确实鲜。
送了鸡蛋郑珍华就要走, 王兰让她留下来吃饭。郑珍华说她回去还有事，就不吃了。
周粥想了想，说：“大伯母，我今天做了凉粉，还有没拌的, 您等一会儿我给您装些回去。”
她立即去厨房, 把冰冰凉凉的凉粉拿出来装进盒子里，递给郑珍华：“大伯母，您回去加一点酸水，小米椒什么的就行了……算了, 您等一下，我给您调一份调料装起来。”
郑珍忙拒绝：“不了不了，家里有凉粉，这怎么好意思……”
“您送来的鸡蛋可比这凉粉要珍贵。”
听到这话，郑珍华立刻瞪圆了眼睛，“那哪儿能！你做的东西比啥都珍贵！”
粥粥做的东西那么好吃，可不比啥都珍贵？那么好吃的东西，是无价之宝！她之前就跟粥粥说过他们家店价格定低了，定那么低的价格完全对不起那么好吃的东西。
郑珍华提着凉粉快速回家。准备做晚饭。晚饭做好，周燕燕和周洋都说不饿。自从周长寿在厂里升了职，家里生活比以前宽裕了很多，周燕燕和周洋也舍得买零食吃了。
晚饭前兄妹俩才吃了炸鸡和零食，一点都不饿。所以不想吃晚饭。
郑珍华端着菜出来，“到了晚饭时间就得吃饭，不管饿不饿都要吃点，不然对胃不好就，快点来吃。”
兄妹俩异口同声：“吃不下去，吃了炸鸡，还吃了些零食，肚子太撑了。”
郑珍华皱眉：“多少吃一点。”
“真的吃不下了，妈你自己吃吧。”
郑珍华突然望了一下厨房，道：“行，那我自己吃。”
她从厨房里把凉拌凉粉端出来，坐到餐桌上。
空气里有桌上各种饭菜的香味。然而其中一道菜的香味却犹如鹤立鸡群般，尤为出众，尤为突出。
酸，辣，凉，爽，单单只从嗅觉上就能感受到这种畅快淋漓的爽滑感。
周洋和周燕燕愣了下，“什么这么香？”
说着就朝餐桌瞧去，然后向餐桌走去。一眼就发现桌上雪白剔透中透着微红的凉粉。水晶一样亮晶晶的，微微地泛着光。
咕噜！
周洋和周燕燕吞咽唾沫，“妈你做的凉粉儿？”
“我哪里能做出来这样的凉粉，是粥粥做的。”
兄妹俩异口同声：“周粥做的！？”
话音落下他俩火速坐到桌前，拿筷子去夹凉粉。王兰拦住他们，“不是不饿吗？”
周燕燕和周洋嘿嘿一笑，“嘿嘿，是不饿，但粥粥做的好吃的不能错过！”
兄妹俩火速去夹凉粉。
水晶一样的凉粉被筷子夹住时弹了两下，十分q弹的样子，迫不及待送入嘴里。凉粉冰冰凉凉，嫩嫩滑滑，酸酸辣辣，吃下去极其凉爽滑口，只教人通身都凉爽舒畅起来。
原本已经饱得不能再饱的兄妹俩忽然觉得自己又饥饿起来，像是几天没吃饭一样的饿。不过不是肚子饿，是嘴饿，嘴馋！
“不愧是粥妹妹做的凉粉啊。”周洋吸溜一口，又是一块酸辣爽口的凉粉下肚。
“不愧是周厨神做的凉粉啊。”周记饭店里，吃上凉粉的食客们赞叹不已。
“上帝啊，这像果冻一样的东西，比果冻好吃一万倍！”艾伦疯狂地吃着凉粉。桌上其他美食家也疯狂地吃着凉粉。
将那凉粉吃入口中，酸辣凉爽的气息还未消散时，再在嘴里加入一口米饭，米饭消融了酸辣的气息，唯余米粒的芳香与凉爽的气息交融，吃完整个身心都畅快下来。
已经可以熟练使用筷子的迈克一口一口地夹着凉粉，叹道：“中国到底还有多少我们不知道的美食？上帝，这叫凉粉的东西真是该死的美味！”
伊莲娜吞咽着滑嫩的凉粉：“上帝宽恕，请允许我们再多吃几天周记，再晚几天向全世界的人分享周记。”
靠着西边的餐桌上，一起来吃周记的李老板、冯老板以及金老板注视着面前的凉拌凉粉，神色微顿。
翠绿的香菜之间夹杂着鲜红的小米辣，红绿之下，似如水晶又似如羊脂玉的凉粉大小均匀的堆积着，仿若堆积的水晶山，又如小山一样的玉山。
他们从未见过如此莹润剔透的凉粉，似乎不是粉做出来的，而是仙气捏成的，只是看着，就觉得赏心悦目至极。
怔愣过后，几位老板们开始动筷了。
将凉粉吃下去后，几位老板表情剧烈变化。一瞬间，他们都失去了声音。
不知多久过去。
金老板怔神：“周记的主厨……老板这厨艺……”
李老板怔神：“难怪点评团一直待这里吃饭……”
冯老板怔神：“难怪祝老板这么笃定周记会登《美食之巅》……”
他们互相对视一眼，皆在对方眼里看到相同的情绪。
是他们小看了周记。原以为只是个不入流的网红小饭店，却不曾想，味道却如此好。不，这不仅是好了，这是极好，极其好，似乎没有比它更好的了。
这样至顶的美味，可以忽略一切饮食文化的差异，就算是不喜欢不习惯中式料理，也会被这样的美味所折服。他们完全可以相信那群习惯了西餐的美食家们会沉迷在这样的美味里。
下一秒，他们脸色都难看起来。这次极力邀请点评团过来，看来是白费心思，为他人做了嫁衣。
金老板脸色最难看，他脾气最爆，“他妈的，真是为他人做了嫁衣。周记真是白捡了便宜！该死的周记……”他骂了一句，一边骂一边还往嘴里不停地塞凉粉。
“该死的周记，真他妈的好吃……”金老板嘴里包着凉粉和米饭，咒骂道。
李老板和冯老板见状，嘴角微微抽搐，继而同时叹了口气。是啊，为周记做了嫁衣。
后厨里，周粥搅拌着凉粉，忽而朝监控看去。没在监控里发现那道挺拔颀长的身影，她眼帘一垂，情绪不明，继续搅拌凉粉。
而此时，正在作案现场搜查的裴慎发现了作案现场留下的一碗热粥。他凝视还在冒着热气的粥，睫毛微动，眼神深邃不辨。
小吴拍了裴慎一下，“老大？”
裴慎掀起长睫，将落在热粥上的视线转移开，继续搜查。
搜查完毕后，回警局时，小吴说：“又加班加到了现在，本来今晚准备吃周记的，没想到临时来了案子……嗐，如果周厨神是我老婆就好了，要是是我老婆，我现在回去不就能吃到周记了！”
小吴刚感叹完，就对上了裴慎漆黑不见底的眸子。
裴慎说：“你想她当你老婆？”
不知道为什么，小吴感觉背后凉飕飕的，他心想着今晚这是降温了？然后回道：“想是想啊，那也就只能想想，哈哈。”
裴慎：“她不是你能想的。”
小吴啊了一声，“好吧我也知道我配不上周厨神。”
裴慎没再看小吴，他拿出了一支烟，却没点燃，只是放在嘴里。
小吴问：“老大，你怎么自从出院后就不抽烟了？”已经好几次了，好几次老大就只含着没点燃的烟。
“戒了。”
“啊？怎么突然就戒了？”
“戒了好。”
裴慎将嘴里未点燃的烟拿下来。
周记晚上打烊后，周粥靠着车窗，微风将一股子浓重的烟味送入车厢里，她迅速关上车窗。
她讨厌二手烟。瞥了一眼从车边掠过的一群吞云吐雾的人，她皱皱眉，幸好周长生不抽烟。
忽而，她想到了裴慎。他住院时，有一次她去送吃的，看到有人在窗外抽烟，她皱了皱眉，裴慎问：“不喜欢烟？”
她坦然道：“不喜欢二手烟。”
她知道他也抽烟，虽然没看到过，但她闻到过。他身上的烟味很淡，不使劲闻根本就闻不出来。可是她嗅觉过于灵敏，能闻得到浅淡的烟味。
她不大喜欢抽烟的男人。
但是似乎并不反感裴慎抽烟。她有些许的疑惑和迷茫。
随即释然。
大概是因为他是她的救命恩人，曾多次救过她。
136.第 136 章 莲藕煲鸭、烧鹅濑粉……
“您好, 您的快递到了。”
快递员抱着快递盒，敲响门。
过了很久还不见有人来开门，快递员又敲了敲门。
门内, 孙珍珍紧张地看着门, 全身都在发抖。她急忙给妈妈打电话。
“妈，妈, 快递。”
正和丈夫在外买东西的孙妈应了声，随后急速给快递员打电话。
快递员接了电话后, 把快递放到门口，然后离去。
听到外面脚步离去的声音。孙珍珍颤栗的身体缓缓平静下来。她再等了一会儿，才慢吞吞地去了门前，透过猫眼去观察门外。
确定外面没人，她快速拉开门, 火速将地上的快递盒抱起来，轰地一下关上门。
门关上, 她松了口气。
过了一个多小时, 孙爸孙妈买菜回来。孙妈问孙珍珍, “没事吧？”
孙珍珍摇头，“没事。”
孙妈想了想，似乎是有些踟蹰，最后还是道：“珍珍，中午吃了饭, 我们去西城第一大学逛逛？”
闻言, 孙珍珍身体一抖，好半晌，才道：“妈……我……我……害怕……”
孙妈轻柔地摸着她的脑袋，“没事的, 珍珍，不要害怕，不要害怕。”
孙珍珍牙齿紧咬唇瓣，下一秒就要咬出血来似的。孙妈叹息一声，“那好，珍珍，咱们今天不去了。”
走出女儿的卧室，孙妈一抬头就对上丈夫关切的眼神。孙妈摇摇头。孙爸也叹了口气。他拿出烟，皱着眉，一口一口地抽着。
孙妈眉眼间一片愁苦，“这以后可怎么办……”
他们不是西城人，是一周前来的西城。珍珍考上了西城第一大学，他们搬到西城来，在开学之前，想让珍珍提前适应一下西城的生活。
也为以后一家三口在西城生活做准备。是的，珍珍考到了西城，夫妻俩也准备在西城生活。他们不放心珍珍一个人在西城，因为珍珍有严重的社交恐惧症。
思及珍珍患上社交恐惧症的原因，孙妈双目一红，泪水浮现出来。
珍珍三岁的时候被拐子拐走，拐到了穷乡僻壤的小山村。买她的那对夫妻买她来是做童养媳的，对她非打即骂，她要逃跑，他们就成天将她关在屋子里，不让她出门。
两年后，珍珍才被警察找到救出来。
因为长期遭受囚禁和虐待，珍珍害怕与人接触，害怕出门，患上了严重的社交恐惧症。
一开始救回来时，珍珍连亲生父母都害怕都恐惧，过了两三年，她才逐渐接受了父母。
孙爸孙妈以为，她的病总会养好的，可是十几年过去，珍珍已经十八岁，考上了大学，她的病仍然没有好。
以前读小学和中学可以在家里学，可是大学还能在家里学吗？就算是能，难道珍珍就一辈子待在家里不出去了吗？她总要跨出这一步，总要出去，总要与人接触的。
可是珍珍她……
想着珍珍痛苦的样子，孙妈擦擦泪，说：“要不，就还是跟学校申请一下，在家自学吧。”
孙爸说：“她念的是全日制大学，不能在家自学，有特殊原因的可以和学校协商，可是学校也只能批短期的假，不能长期让学生在家自学，珍珍她……终究还是要去学校。”
孙妈早就知道这一点，她泪眼婆娑，已经不知如何是好。
八月十二中元节。
中元节是初秋庆贺丰收的日子，也是祭祀的节日。中元节这一天，西城人会吃鸭子，取鸭子的谐音“压”，意为压住不好不吉利的东西，有也另一种意思，据说中元节这一天祖先们会回家探亲，但他们无法过奈何桥，就需要鸭子来背他们过河。
周粥在中元节早早地祭拜了先祖，准备做莲藕煲鸭。她用葱姜料酒焯了鸭肉，把焯过水的鸭块放进砂锅，下玉米块，莲藕块，然后用清水没过这些食材。
下了姜片后用大火烧开。
锅里烧开了，转小火继续煲汤。煲了许久，周粥把栗子放进去，继续煲。
莲藕煲鸭，鸭肉鲜嫩，莲藕软糯，栗子香软，玉米清甜，汤汁鲜美，在暑气还未褪去的八月中旬，吃鸭肉祛湿解毒，又极其营养滋补。
美美地吃了莲藕煲鸭，到了晚上，周粥和父母去西城河，放河灯。
周粥是第一次放河灯。从前她是孤儿，没有需要祭拜的人，也不需要放河灯寄托对已逝之人的思念与祝愿。
如今到了这个世界来，她有了祭拜的先祖，有了放河灯的资格。她捧着荷花状的河灯，看着上面她写的名字。
是原主爷爷奶奶的名字。
荷花瓣上闪烁着暖暖的光，映照着上班写着的名字字。因为安全问题，现在放河灯不用真灯火，而是用led灯。她将河灯放到河里，河灯轻轻飘远，和其他人放的河灯慢慢汇聚。
此时河里漂浮着盏盏河灯，赤橙黄绿青蓝紫，荷花叠彩，彩光灿灿。
她望着绚烂的河灯，眼角余光里突然出现一道熟悉的身影。她微微愣神，偏转过眸光。
离她大概两三步的距离处，男人穿着黑衣，身形高大挺拔。他捧着河灯，垂眸低视着河灯。
他手里的河灯呈蓝色，蓝光映着他俊逸流畅的侧颜，使他的眉眼看着有些晦暗。
他用手指轻轻摸着河灯上写着的名字。
许清蓝。
因为离得近，而周粥视力又极好，她看清楚了河灯上的名字。许清蓝？
是他的亲人还是朋友？她看了一眼他晦暗的眉眼，旋即见他俯身，将蓝色的河灯推进了水中。
他静静目送河灯飘远，不一会儿，他的手机响了起来，接了电话后，他转身离去，高大的身影消失在人群里。
“粥粥？”
王兰拍了一下周粥。周粥收回视线，“怎么？”
“放好了，回去吧。”王兰说。
“嗯，好。”
回去后周粥在热油锅里翻炒萝卜干和泰椒粒，炒香后在锅里加了少许糖和生抽，炒了片刻后盛出来备用。
接着，她另烧油，将碎骨倒进油锅里，又把烧鹅骨一起放进去，加水熬汤。
汤熬了大概有半个小时，周粥把骨头捞出来，在咕嘟冒泡的汤里下冬菜、冬菇、切好的烧鹅肉。
周粥把盐、糖、鸡粉下进锅里调味，然后放之前就做好的濑粉。
雪白的濑粉在锅里被沸腾的汤煮软，周粥将濑粉盛出来，将萝卜干、泰椒粒和葱花撒到濑粉上，然后将烧鹅濑粉端出去。
原本夜宵不准备吃烧鹅濑粉，但周粥想到广东在中元节这一天似乎会吃烧鹅濑粉，寓意幸福美满，长长久久，所以她也起了心思，在这一天吃烧鹅濑粉。尽管西城没这习俗。
这是周长生和王兰第一次吃烧鹅濑粉。也是周粥第一次吃烧鹅濑粉。在此之前，周长生和王兰连濑粉是什么都不知道。
濑粉，用粘米粉加水拌成的粉浆，用粉浆蒸成的圆条粉条。
濑粉口感又滑又韧，又软又糯，比一般的粉条口感要好很多。
周长生捧住碗，先喝了一口汤，碎骨熬出来的汤又浓又鲜，喝了之后通身都畅快起来。
他吸溜了一口濑粉，雪白透明的濑粉盈盈润润，韧性十足又软糯非常，似乎拥有了呼吸感，吸走了汤里柔柔的鲜味，给予味蕾一种柔风拂过的满足感。
而里面的脆皮烧鹅，外脆里嫩，肉里满满地包着鲜美的汤汁，咀嚼时有汤的水润和鸭油的油润，食之鲜甜嫩滑，满口香浓。
烧鹅濑粉的口感是鲜甜的，是清淡的，是柔和的，吃了之后浑身都柔软下来，浑身都溢出幸福美满的满足感，而这幸福美满的满足感久久不散，似乎会长长久久地留在身体里，应了它的寓意，幸福美满，长长久久，长长久久。
次日周记饭店里。
“哎哟，广东的烧鹅濑粉？没吃过哎。”
“哈哈哈哈我是广东人，广东的烧鹅濑粉超好吃！特别是东莞厚街的烧鹅濑粉！周厨神做的烧鹅肯定也非常好吃！”
“我敢肯定，周厨神的烧鹅濑粉绝对会是最好吃的烧鹅濑粉。现在做烧鹅濑粉最出名的是哪一家？周厨神绝对比它更厉害。”
“嗐，周厨神做啥，啥不是最好吃的？唉，到现在都还对周厨神做的饺子念念不忘，周厨神做的饺子连饺子大王都比不上，是最好吃的饺子！可惜……周厨神再也没做过饺子了。”
“还有鸭血粉丝汤……全世界最好吃的鸭血粉丝汤……”
“唉……”
排在前排队伍里的孙爸孙妈他们闻言，对视了一眼。
他们早就知道周记很好吃，要不然也不会这么火。他们来周记是为了尝尝周记到底如何，顺便也让珍珍尝尝西城最有名的好吃的店。
听到队伍里的食客对周记如此盛赞，他们有些意外。这些食客话里话外，把周记夸成了全世界最好吃的饭店，实在是有些夸张了。
而当他们吃到烧鹅濑粉后，他们瞬间就明白，那些食客们不是夸张，完全不是夸张。
周记真能好吃到堪称为全世界最好吃的饭店！
这么好吃的饭店，珍珍也一定会喜欢的。孙爸孙妈拎着打包好的烧鹅濑粉，快速回家。
137.第 137 章 腊猪脚炖干土豆片，缅……
孙妈轻轻敲响孙珍珍的房间门。
“珍珍？珍珍？”
过了一会儿, 孙珍珍来开门。
“珍珍，爸爸妈妈今天买了好吃的东西，快出来吃。”
孙珍珍慢吞吞地出来, 孙妈立刻去厨房热烧鹅濑粉。
在锅里热烧鹅濑的时候, 柔和的清甜和鲜美飘出厨房，溢散在空气里, 香浓的空气一寸一寸地算进鼻腔。
低着头的孙珍珍一怔，她看向厨房。很快, 孙妈将热好的烧鹅濑粉端出来。
“珍珍，来尝尝。”孙妈将热气腾腾的碗放到孙珍珍面前。
孙珍珍的目光落在碗里。
微黄的萝卜干，鲜红的泰椒粒，翠绿的葱花，红润的鸭肉, 雪白的粉条，缤纷的色彩如彩虹一样刷地一下横在了视野里。
而升腾的白雾, 犹如彩虹上漂浮着的白云。
孙珍珍愣神, 而后听到孙妈说：“快吃吧。”
孙珍珍这才有了动作, 她拿起筷子和汤匙。
她吃了一口烧鹅濑粉。
似乎外面炎热的夏季已然过去，时间瞬间流逝到秋高气爽的金秋十月。
十月稻米香，农家丰收忙。
田野里，稻谷穿着金色的裙子，微微地弯着腰, 似乎在发起邀请。微风拂过, 金色的裙摆翻滚浮动，带起一阵阵清清的稻米香。
浮动的金色裙摆之间，一只只肥肥的白鹅雪白雪白，穿梭在金色波浪里, 飞来跑去，柔软的翅膀扇起了柔软的风。风里有稻米的香味。
带着稻米香的柔风扇到了孙珍珍身上，让她长期处于紧绷状态的身体瞬间柔软下来。
她看着微风吹拂的金色稻浪，看着雪白的白鹅。稻谷没有变成锋利的箭，白鹅没有变成张开血盆大口的怪物。她抬头看天。天空万里无云，湛蓝澄澈，没有崩塌的迹象。
她又垂下视线。地上金浪滚滚，也没有崩裂的迹象。
一切都是柔和惬意的模样。
她怔怔地看着天地间。似乎有些不认识眼前这般天地，然后在不知不觉中，伸出了脚，走进了金色和雪白的世界里。
“珍珍？”
“珍珍？”
孙珍珍迅疾回神。她眼睛眨了眨，又揉揉眼睛，环顾四处。
“珍珍？怎么了？”孙爸孙妈问。
良久，孙珍珍说：“……很好吃。”
孙妈笑道：“就知道你也会喜欢吃，这家饭店味道真是不错。难怪之前在网上那么火。吃的人可多了，我跟你爸排了好久的队。”
孙珍珍神思还有些恍惚，她拿起碗起身要去洗了，孙妈把碗抢过去，“我来吧。”
孙珍珍回房间前，余光触及窗外的世界，一瞬间，湛蓝的天变成了黑浓浓一片，迅速四分五裂开，向她砸下来。她猛地闭眼，然后迅速回了房间。
紧紧地关上房门后，她喘了口气。
缓过气后，脑海里闪过湛蓝澄澈的天，金色的大地，每一处皮肤上都氤过了柔和的风。她闭上眼。
第二天。吃早饭时，孙珍珍说：“妈，我……想吃昨天的烧鹅濑粉。”
孙妈说：“唉，今天没了。昨天的烧鹅濑粉是周记每天的特色菜，就只卖一天。”说到烧鹅濑粉，孙妈回味了一下，不禁咽咽嗓子。
“只卖一天？”孙珍珍抿抿唇。
孙爸瞧了她一眼，说：“周记其他菜大概一样好吃，吃其他的也行。”
孙珍珍张了张嘴：“我……我想吃……周记。”
孙妈说：“就是人太多了，排队也不好排，不过珍珍你放心，你要是想吃，爸爸妈妈怎么也会给你买到的。”
排了三天，总算买到了周记，但是却没买到特色菜，不过孙爸孙妈已经很满足了。把菜热好后，端给孙珍珍，孙珍珍吃得眼角眉梢都弯了起来。
孙妈看着埋头苦吃的孙珍珍，微微一思索，她说：“还是要在店里吃才好吃，刚出锅的菜最好吃，打包回来热一遍，就没那么好吃了，珍珍，要不明儿我们一起去周记，去店里吃。”
孙珍珍正要点头，却又及时僵住了动作，她抓了抓手指，声如蚊蚋，“……我……不想……出……出去……”
“可是，珍珍，在店里吃真的要比打包回来的好吃，打包回来的味道没有刚出锅的好。”
“没事的，一、一样的好吃……”
“那哪能一样呢，珍珍，去店里吃吧。”孙爸孙妈极力劝道。
然而还是劝不动孙珍珍。孙珍珍看到孙爸孙妈眼里的失望之色，她抿紧唇，心里很难受，像是有针在刺似的。
她不想让父母失望。她也想出去。可是她害怕。她不敢出去。一出去，天地就会崩塌，外面所有的人或物都会变成怪物，张着血盆大口要将她撕碎。
她低下头，蜷缩起手指。
过了两天，孙珍珍踟蹰地对父母说：“爸，妈，我想……吃周记……”
孙妈说：“周记太难排了，而且这两天我跟你爸就要上班了，也没法给你买。等爸爸妈妈有空了再给你买，好吗？”
孙珍珍低着头，嗯了一声。
又过了两天，孙珍珍还是没吃到周记。可是她不能为难父母翘班去给她买吃的。她打开美团，想要找代购去买周记。
可是高额的代购费却让她打消了代购的心思。
周记很火，吃得人很多，很难排队，所以代购跑腿费特别高。高到很离谱的价格。
孙珍珍关掉手机。陷入了烦乱之中。她想吃周记，想要再次进入天地不会塌裂的世界，想要再次进入没有怪物的世界。可是……
她瞧了一眼被窗帘遮住的窗外。
再过了一天，她实在是忍不住了。她深呼吸，再次深呼吸，戴上帽子和口罩，打开门。
才走出去一步，她就只觉天崩地裂起来，她迅速后退，轰地一下关上门。
她做不到，她真的做不到。她抓住脑袋，崩溃地想哭。
晚上孙爸孙妈回来时，孙珍珍踯躅了很久，才哑着嗓子道：“爸，妈，明天……明天可不可以……带我去……去周记。”
孙爸孙妈愣住，“什么？”
“带你去周记？珍珍？你愿意出去了吗？”
孙珍珍抓紧手，低低道：“嗯。”
孙爸孙妈欣喜若狂。
珍珍愿意出门了？她愿意主动出门了！孙爸孙妈几乎喜极而泣。
然而第二天就欢喜不起来了。因为孙珍珍还是无法出门，刚踏出门一步，就恐慌地退了回去。
孙爸孙妈叹气。孙珍珍紧绷着身体，“爸，妈，我，我再试试。”
……
周粥合上书本。她捏捏太阳穴。午睡了半个小时后起床，喝了点茶，又撸了一会儿小黄，周粥去厨房。
之前郑珍华来送土鸡蛋时，说今年她妈要多腊一些腊肉，让周粥家不用腊肉，就在他们那里拿了吃。王兰当然说不用，自己腊就是。而且现在还早，才八月份，一般十二月份才开始腌制腊肉。他们也不是没时间腌制腊肉。
说起腊肉，周粥有些馋腊猪脚了。去年自己腌制的腊猪脚早就已经吃完，而市场上卖的腊猪脚味道一般，所以她特地稍人去老家买了腊猪脚。老家村子里那些人腌制的腊猪脚比市场上卖的味道要好很多。
昨天从老家买来的腊肉就到了。她把腊猪脚拿出来，拍了拍香喷喷的腊猪脚，然后处理干净，切成块，放锅里焯水。
水开之后煮三分钟，周粥把腊猪脚捞出来冲洗。
腊猪脚冲洗干净，倒进清水锅，接着周粥把干土豆片也倒进锅里。
又往锅里丢一块拍破的老姜，丢花椒粒，丢干红辣椒。
周粥又去拿了干橘子皮放进锅里，最后在锅里滴了几滴老白干，盖上锅盖，小火炖煮。
煮了没多久，腊猪脚的腊香混合着干土豆片的醇香四处飘散。周粥靠在沙发里，闻着腊猪脚炖干土豆片的香味，眯起了眼睛。
小时候在福利院很穷，因为是小山村的福利院，所以更穷，过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片。
每次院长炖腊猪脚的时候，小孩们儿都会围在锅边，烤着火，听着锅里咕嘟咕嘟的声响，每个孩子脸上都洋溢着满足的幸福。
只是腊猪脚炖干土豆片，对当时的他们来说，就已经很幸福了。
而原主的记忆里，似乎吃腊猪脚炖干土豆片也是一件很幸福的事。原主小时候也只有过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片的。
回忆着上辈子的事，回忆着原主的记忆，周粥有些感慨。
锅里的腊猪脚炖了差不多一个半小时，已经差不多要好了。香到头掉的香味馋得周长生和小黄不停地在厨房边上徘徊。周粥见状，摇着头笑了笑，去了厨房。
揭开锅盖，沸腾的汤咕嘟咕嘟地冒着泡，浇着腊香浓郁的腊猪脚，浇着煮得软绵的干土豆片。
周粥把火锅盆放好，将腊猪脚和干土豆片以及汤汁通通倒进火锅盆里。
腊猪脚炖干土豆片，一边吃一边煮，滋味最是爽快。
吃的时候，烫粉条和大白菜，滋味更是爽快。
周长生夹起腊猪脚，急不可待地送入口中。香香软软的腊猪脚微微有点腊的腊咸味，里面掺着些许干土豆片的醇香，嚼巴嚼巴，既香软又有些许筋道的嚼劲。
王兰爱吃干土豆片，她先吃的干土豆片，晒干的土豆片经过炖煮后，十分软绵可口，咸里面包含的汤汁里有腊猪脚的老腊之味，咸度适中，十分下饭。
周粥在费腾的火锅盆里下粉条，下白菜。
在热天边煮边吃腊猪脚炖汤，吃着就有些热了，为了清凉去热，周粥特意泡了缅栀子茶。
缅栀子又名鸡蛋花，因为花瓣洁白花心淡黄，像是蛋白包着蛋黄，所以又叫鸡蛋花。
缅栀子泡茶，十分解暑降热。
周记饭店里。
“腊猪脚炖干土豆片？那不就是腊猪脚炖干洋芋块块嘛，哎哟，我是川渝人，就好这一口！周厨神啷个嗯个贴心咯，晓得我是川渝人，今天才做腊猪脚炖干洋芋块块的嗦。”一位川渝食客见今天的特色菜是腊猪脚炖干土豆片，乐不可支。急吼吼地点了腊猪脚炖干土豆片。
“那个，腊猪脚炖干土豆片又不是川渝特色菜，是湖北特色菜好吧。”
“是呀，是湖北土家族特色菜的嘛。”
“管它哪里的特色菜，现在是周记的特色菜，周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，肯定特别好吃。”
“那还用说……卧槽，没了？被抢完了？他奶奶个熊啊啊啊啊！”
“这就抢完了？淦！”
后面排队的人听说特色菜没了，一个个怨声载道，骂骂咧咧。
“周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，好想吃啊啊！为什么我没有早点来啊！”
“气死了，气死了！”
这时，有人突然道：“今天的茶不是苦荞茶了，是……面栀子茶？”
“缅栀子……就是鸡蛋花？鸡蛋花茶？”
食客们瞧着杯子里的缅栀子茶。
茶水呈明黄的色泽，里面漂浮着缅栀子，洁白的花瓣，淡黄的花心，安静地浸泡在水中，素雅清淡，沁人心脾。
微微抿一口，甘甜清爽的滋味在口腔里温柔地流动着，流动着。
“鸡蛋花茶这么好喝的吗？”
“比苦荞茶还好喝啊。”
“这我就不同意了，明明是和苦荞茶一样好喝。周厨神泡的苦荞茶简直绝了！”
“周厨神泡的缅栀子茶也绝了！”
周长生坐在收银台，听着食客们对缅栀子茶的赞叹，他笑了笑，然后美滋滋地喝了一口鸡缅栀子茶。视线一转，瞧见一对夫妻扶着一个全身包裹得紧紧的女孩走了进来。
女孩缩着身体，低着头，身体微微颤抖，似乎处于某种恐慌恐惧当中。她紧紧地靠着她的父母，指骨捏得泛白。
周长生皱眉端详了片刻，有人来结账，他转移开目光。
“好了，珍珍，不怕，我们进来了，你做到了，你真的做到了。”孙妈扶着孙珍珍入了座，温柔地安抚着孙珍珍。
孙珍珍头垂得很低，她感觉到四周的人都化作了怪物，用尖牙利齿撕咬着她的皮骨。疼痛让她颤抖颤栗。她紧紧靠着孙妈，想要缓解疼痛与恐惧。
就在这时，清幽柔和的香味传到鼻尖，似乎微微缓解了疼痛与恐惧。孙珍珍顿住，只听耳边有人道：“欢迎光临，这是本店新品，缅栀子茶，请尽情享用。”
孙珍珍下意识地缓缓睁开眼。
素雅柔和的花茶映入视野。
孙妈将茶端起来，送到她嘴边，“珍珍，尝尝。”
孙珍珍机械地张开嘴。
热热的清茶流入口中。
那一瞬间，她似乎看到了万千黄白的花朵在她眼前盛放开，黄白馥郁的花瓣一片一片向她飞来，将她包裹，那么柔软，却又那么坚不可摧，似乎成为了她的保护壳，让她足以抵挡地裂天崩，足以抵挡吃人的怪物。
她愣愣的，眼神呆滞。
“珍珍？珍珍？”孙妈唤着她。她微微回神，视线一清明，就看到了对面桌上坐着吃饭的陌生人。
不是吃人的怪物，是人，和她一样的人。她眼睛眨了一下，然后对面的人又慢慢地变成了怪物。她一惊，慌忙闭上眼。
“珍珍，不怕的，别怕，这里很安全。”孙妈忙不迭安抚她。她抖着手，鼻尖的花香又击退了一些她的痛苦和恐惧，她慢慢睁眼。
对面的陌生人，又从怪物变成了人。她心跳加速，看着陌生人。好半天，陌生人都没有变成怪物。
她似乎从来没有这么长时间地看着一个陌生人。从前那些陌生人都会变成怪物，她害怕，不敢多看一眼。而现在，她多看了几眼后，发现陌生人没有那么快变成怪物。
是不是多看几眼，变怪物的速度就会变慢，是不是一直看着，就不会变成怪物？她眼神发直。见对面的人还没有变成怪物，心中的恐惧逐渐消减。
直到吃完饭，对面的人，四周的人都没有变成怪物，天也没崩，地也没裂。
回到家里后，孙珍珍恍恍惚惚，似乎还沉浸在某种不可思议里。
睡觉前，她照例写日记。
今天，我出去了。天没有塌下来，地也没有裂开，周围的人或物没有变成怪物来咬我。
我很奇怪。
天应该要塌下来的，地也应该要崩裂的，周围应该到处都是怪物的。可是没有，完全没有。
好像，只要我多看几眼，一直看着，天就不会塌下来，地就不会崩裂，也不会有怪物出现。
只要我多看几眼，只要我一直看着。
我以前没有多看……我不敢看。
孙珍珍写到这里，笔尖停顿，随后继续写。
今天喝了缅栀子茶。这是我第一次喝缅栀子茶。很好喝。
这也是我第一次知道原来还有一种花叫缅栀子。缅栀子，又叫鸡蛋花。嗯，缅栀子比鸡蛋花听起来要好听很多。
我查了一下缅栀子的花语。缅栀子的花语，复活，新生，希望。
复活，新生，希望。
孙珍珍写着这几个字，渐渐失神。
她低喃道：“复活，新生，希望。”
继而抬起头，看向窗外。
她多看了几眼。
果然，天没有崩塌，没有向她砸来。
她轻轻道：“复活，新生，希望。”
138.第 138 章 避风塘炒蟹
“一度暑出处暑时, 秋风送爽已觉迟。”
处，止也。处暑，意为暑气就此终止。已经到了处暑时节, 然而西城的暑气并未终止, 秋风也没有将凉爽送到西城。
西城仍然炎热。
周粥和王兰打着伞，在市场上挑选螃蟹。处暑时节, 螃蟹正新鲜的时候。
周粥买了梭子蟹，准备回去做避风塘炒蟹。
周粥偏爱于将螃蟹煎炸的吃法, 个人认为避风塘炒蟹是螃蟹料理中最出色的料理之一。避风塘炒蟹是港粤美食，源自于香港避风塘的水上食肆。周粥第一次吃避风塘炒蟹是在上辈子利用系统练厨艺的时候。第一次吃避风塘炒蟹，她就喜欢上了用蒜蓉煎炸烹饪出来的螃蟹。
买回来梭子蟹，洗刷干净，剪下蟹钳、蟹脐、蟹眼、蟹腮。蟹身对半剪开, 然后将蟹钳关节处斩开，用刀背轻轻敲碎蟹壳。
处理好了螃蟹, 周粥在螃蟹里加入些许鱼露、料酒和胡椒粉, 抓匀之后, 进行腌制。
腌制螃蟹时，周粥在油锅里炸蒜蓉。
小火慢慢炸着蒜蓉，蒜蓉慢慢变成金黄色，周粥将蒜蓉捞出来，将蒜油用来炒面包糠。
裹上了蒜油的面包糠在锅里滋滋地冒着响儿, 蒜香一寸寸融进了面包糠的清香里, 炸好了面包糠，捞出来备用。
这时候，周粥把腌好的螃蟹取出来，裹上一层薄薄的生粉, 放进油锅里煎炸。
生粉随着蟹壳逐渐变得金黄，宛若附着在蟹壳上的金粒子，待螃蟹两面都煎得金黄之时，周粥另起锅，用蒜油爆香葱姜蒜、红葱头以及豆豉，接着把螃蟹倒进去翻炒。
翻炒片刻，周粥在锅里倒了些许生抽和砂糖，最后加了些金蒜蓉、干辣椒、面包糠，均匀翻炒。
出锅时，周粥在锅里撒下些许葱花碎。
炒蟹上桌时，周长生和王兰早就已经等不及，立刻伸筷子去夹了吃。周粥夹了蟹块，嘎嘣一下嚼开了蟹壳。咀嚼了几下后，她喝了一口温热的黄酒。
螃蟹性寒凉，吃的时候配上黄酒，可以温肾健脾。
当服务员将避风塘炒蟹端出来的时候，食客们的眼睛都直了。
金黄金黄的炒蟹上点缀着细碎的葱花，热热的白气在周围漂浮，漂浮出酥焦蟹香、蒜香、椒香等等香味，还没吃到，食客们只觉已经尝到了人间至味。
待那炒蟹上了桌，食客们迅速动筷。
将蟹块夹入口中，金黄的蟹壳上黏附着面包糠和蒜蓉，轻轻一咬蟹壳，蟹壳嗤啦一响，迅速裂开，随之香香的面包糠和蒜蓉弹进了嘴里。面包糠和蒜蓉是焦脆的口感，而蟹壳比它们更加焦脆，卡兹卡兹，又鲜又酥的蟹壳便碎在了牙齿底下。
光是这蟹壳，就让人恨不得嚼个几大碗！
吃了酥脆的蟹壳，蟹肉便滑进了嘴里来，软嫩的蟹肉鲜中带甜，才吃了两下，软绵的便黄膏化在了舌尖上，鲜润软绵，舌头都软绵了下来。
整个炒蟹酥香爽脆，脆而不糊，鲜而不腻。蒜香味与辣味、豉味互相渗透，口感达到了极致的平衡，极致的和谐。
吃了炒蟹，小酌一口温热甘醇的黄酒，畅意舒心，滋味美到极点！
“周厨神做的避风塘炒蟹，我想不到还有谁能比她做的炒蟹还好吃。”一位食客吃着炒蟹，口齿含糊道。
“什么避风塘炒蟹，应该叫周记炒蟹，周记炒蟹全世界最好吃！”
不远处，来西城出差的两个香港年轻人看着桌上的避风塘炒蟹。
其中一人道：“看着是挺好看，闻起来也不错。但是味道不知怎样。”
另一人道：“炒蟹还是香港做的最正宗最好吃，内地的话……感觉做不出那种风味来。”
“是啊，要吃炒蟹，还是得去香港，内地的炒蟹总是做不出那种港地的风味，唔……先尝尝吧。”
等两人吃完炒蟹，默默对视了一眼。
接着迅速动筷，飞快地去夹盘子里的炒蟹。
咔嚓咔嚓，他们嘴里塞着蟹块，不停地嚼着，生怕吃慢了一点，盘子里的炒蟹就没了似的。
“我原以为只有香港做的炒蟹才最正宗，最好吃，没想到……如果这家饭店的老板去香港卖炒蟹的话，我想，全港食肆都会恨死她的。”
“这家老板不会是香港人吧？”
“不是，来之前就了解了一下这家饭店，老板不是香港人，是内地人。”
“作为一个土生土长的香港人，居然是在内地吃到了最好吃的香港菜。”
两人狼吞虎咽，风卷残云地分食着盘子里的炒蟹。
吃完了炒蟹，又吃了其他菜，两位香港食客摸着肚子，意犹未尽，却实在撑不下了。
“如果这家饭店在香港就好了。这样好吃的炒蟹，应该出生在香港才对。”
“可惜……”
“对了我们几号回香港？”
“后天。”
“后天？后天……”其中一人眉毛纠结起来，再次叹息，“如果周记在香港多好啊。在香港的话，吃起来就方便多了。”
忽而有人用粤语说道：“是香港人吗？”
他们两人看过去，斜对面一桌，一个老伯笑着道：“听口音是香港人吧。我也是香港人。”
三人聊了会儿天，聊着聊着，听说老伯前一段时间定居到西城了，两个香港年轻人诧异，“在西城定居了？”
一般香港人不爱定居在内地，特别是老一辈的，更不爱来内地，他们没想到老伯会定居到内地。
老伯说：“原来是不打算定居到内地，但想经常吃到周记，没有办法，只能这样了。”
偶然吃过周记后，老伯就再也离不开周记了，回港后考虑了很久，实在是没忍住，才搬到了西城。离开祖祖辈辈生活的地方，刚开始是有些不适应，但是吃到周记后，一切不适应都可以忽略不计。
两个香港年轻人闻言，面面相觑。为了吃的么。
就算是周记再好吃，他们还是不会离开香港的。他们确信。
出差结束，回港后，两位年轻人去吃以前他们经常吃的那家避风塘炒蟹，然而以前觉得美味至极的炒蟹，现在吃起来却食之无味。
“这炒蟹实在是……”
“差了点什么。”
他们俩沉默下来。
吃过周记的炒蟹后，再吃港地的炒蟹，极大的落差感让他们胃口全无。
走出食肆后，其中一人道：“唉，要是周记在香港多好。”
另一人：“是啊，对了，我们什么时候再去内地出差？”
“暂时是没有去内地的出差计划了。”
“那……周末的时候，去内地吧？去吃周记？怎么样？”
然而周末去吃周记的人多到让他们绝望。工作日就已经有很多人吃了，周末的人更是多到几乎让人喘不过气来。
利用周末时间来内地吃周记完全行不通。在周末，大部分人根本就不可能吃到周记。工作日还可能有机会吃到周记。可是他们工作日在香港，离周记太远。
如果居住在内地的话，不管是工作日还是周末，吃到周记的机会大很多。
两个香港年轻人，几乎同一时间想到了定居到内地的老伯。
他们互相看了对方一眼，而后错开视线，咳嗽了一声。
忙碌的周末过完，周记到了休息日。黎美然在屋子里睡懒觉的时候，听到屋外面黎外婆在打电话。
“我暂时就不回去了，就留在国内。暂时是多久？就……看情况吧，反正我在国内先待着……”
睡梦中的黎美然听到这话，弯起了嘴唇。外婆说的暂时，恐怕是无限期的暂时。只要周记还在，外婆她走得了？她闭着双目哈哈一笑，翻身继续睡。睡梦里，金黄的炒蟹环绕着她，她流着口水，一口一口的吃炒蟹。
啊，还想再吃炒蟹。可惜周粥就卖了一天的炒蟹。好几天过去了，黎美然还馋着，还想吃炒蟹。
同一时间，《美食之巅》的主编给一直待在中国的点评团们打电话了。
“迈克，你们还不打算回来？”
待在酒店里写评价体验的迈克支吾了一下，说：“我们决定再在中国多待一些时间。”
“为什么？那几家餐厅你们已经点评完了，不是吗？”
“是的，先生，那几家餐厅我们点评完了。”
“那么，现在你们该去土耳其了，土耳其有两家餐厅邀请你们去点评。”
“不，不，主编，我们还要在中国多待一些时间。我们想去探寻中国的美食餐厅。”
“可是土耳其的餐厅……”
“只能延后了，抱歉。”
“我不明白，中国难道还有什么餐厅值得你们去探寻吗？还不如去土耳其，你们这是在浪费时间。”
迈克反驳的话脱而出之时，猛地闭嘴了。暂时不能让主编知道周记。如果主编知道了周记，那么，周记和快就会出现在杂志上，那么，他们吃到周记的机会就更加渺茫。
应付完主编后，迈克眉头纠结起来。
尽管他想再拖延一些时间，但是，似乎他们也不能再拖延多久了。
“该死的……”他拧着眉头，烦躁地抽起了烟。
139.第 139 章 秃黄油拌菊花饭、秃黄……
周粥把熬制好的蟹油倒进锅里, 用蟹油炒香生姜片。
接着她把蒸好的蟹黄蟹膏倒进蟹油里，用中小火炒。
用木铲子轻柔地翻动着锅里的蟹黄蟹膏，看着蟹黄蟹膏逐渐被蟹黄染得油润, 听着蟹黄蟹膏在油里嗤啦作响, 一股一股的浓郁的油鲜香气飘进她鼻子里。
周粥喜欢听蟹黄蟹膏被油炒出来的滋滋声响。似乎不用看，只听着这声音, 就能看到热油浸透金黄的蟹黄蟹膏时，那种美妙的视觉盛宴。
能让耳朵怀孕的滋滋声响不绝于耳, 锅里的蟹黄蟹膏愈发粘稠，这时候，周粥在锅里倒入适量花雕酒，适量海盐，均匀搅拌。花雕酒闷了片刻, 周粥把之前剩下的蟹油淋进锅里。
油光水润的蟹油将锅里的蟹黄蟹膏淹没，周粥翻动木铲, 半晌后, 秃黄油制作成功。
她用勺子沾了一下锅里热乎乎的秃黄油, 轻轻一尝，然后点点头，将秃黄油盛出来，浇到菊花饭上。
金黄的秃黄油淋在菊花饭上，勺子轻轻碾压, 粉酥油润的蟹膏蟹黄就嵌进了晶莹的米粒之间, 给米粒染上了一层鲜味醇厚的金色外衣。
秃黄油拌白米饭也可以，但菊花饭配秃黄油，能解腻清口。所以周粥做了菊花饭来配秃黄油。
周长生和王兰捧着秃黄油拌菊花饭，口水直咽。
用勺子轻轻一碰米饭顶端, 米饭顶端上躺着的秃黄油便颤巍巍地滴落到下面的米饭上，将雪白晶莹的米饭浸得金黄油润。
勺子继续搅拌，金黄的油和饱满的米粒纠缠相间，散发着来自蟹黄蟹膏的肥美鲜香之味，嘴巴将将张开，口水立即喷薄欲出。快速挖一勺秃黄油拌菊花饭塞进嘴里，堵住喷薄欲出的口水。
粉酥油润的秃黄油拌菊花饭，入口绵软，起先是蟹黄蟹膏浓烈的鲜味，而后是咸甜香味，香味越来越浓，越来越浓，浓到浑身都是咸甜鲜香味后。
味觉的感受被拨动到顶峰，仿佛每一根神经，每一处肌理都被这咸甜鲜香所包容。
顶峰的愉悦感仿佛是在头顶绽放的烟花，噼里啪啦地绚烂绽放，烟花谢去，口中升上来米粒和菊花的芬清余香，清淡又馥郁的芬芳香味让唇舌放松下来，沉浸在最后的芬芳清香里，难以自拔。
周长生和王兰整整吃了三碗秃黄油拌菊花饭。还想继续吃，然而肚子却装不下了。
周粥吃了两碗半，也撑不下了，她把剩下的秃黄油用罐子装起来封存，以后要吃时直接取出来吃。
晚上周长生和王兰还想吃秃黄油拌菊花饭，周粥没做菊花饭了，做的秃黄油拌面。
吃面的时候，周粥发现自己被拉进了一个Q.Q群。
历史一班Q.Q群的群员一见周粥被辅导员拉进了群里，消息迅速刷屏。
“周厨神进群了！”
“哈哈哈前两天知道周厨神来的是我们一班，我高兴死了！！！”
“欢迎欢迎，热烈欢迎！”
“欢迎周厨神！”
班上所有人几乎都发消息欢迎周粥进群，一个个热情得不得了。
“啊，好想快点开学啊，好想快点和周厨神一起上课！”
“快了快了，也就一周的时间了！”
“以前老想着晚点开学，现在恨不得马上开学。”
“谁还不是呢，早点开学早点去周记吃饭！”
周粥看群里讨论得热火朝天，想着明天的特色菜还没定，她懒得再想，就秃黄油吧。
临近开学，西城大学美食街的人多了起来，本来人就多，现在更加多了起来。
来周记饭店排队的食客多了很多年轻学生，很多都是提钱来学校报道的大一新生。孙珍珍也在列。
她站在队伍里，手牵着孙妈。孙妈看着低着头的孙珍珍，眉眼间透着欣慰。之前来周记的时候，珍珍紧张害怕，控制不住地浑身颤抖，现在好了很多，至少没有一直浑身发抖了。
她牵着孙珍珍进去，入座，没等多久，秃黄油拌菊花饭上桌。孙珍珍拿起勺子，吃着秃黄油拌菊花饭。
感受到咸甜鲜香与馥郁芬芳在舌尖交缠跳跃，孙珍珍只觉眼前一切都变成了金灿灿的金黄色。
她望着金灿灿的世界，微微地抬起头，唇角弯了起来。
孙妈见孙珍珍主动抬起了脑袋，她脸上的欣慰更深。
孙妈的目光落在金灿灿的秃黄油拌菊花饭上。
似乎从此以后，世界都变得金灿灿起来，都变得，明亮、明灿起来。
一切，都变得好了起来。
晚上打烊时，黎美然和赵圆圆吃着秃黄油拌菊花饭，脸上表情很复杂。
赵圆圆吸鼻子，“马上就要开学了……以后再也不能和粥粥同一个班了，而且，我也不想离开周记，还想在这里打工。”
黎美然神情郁郁，“开学了就不能待在这里了。”
她俩蔫蔫地耷拉着肩膀，一口一口地塞着秃黄油拌菊花饭。
“真想不上学了，就一辈子待在周记算了，”赵圆圆塞着饭，鼓着腮帮道，“在这里工作也挺好的，活轻松，赚得多，关键是吃得好，以后毕业了到哪里找这么好的工作？”
黎美然深以为然。在周记工作很轻松，工资不是特别高，但是小费多啊，来吃周记的有钱人太多了，天天赚的小费对普通打工人来说，累积起来就是一笔巨款，工作轻松，赚的钱多，伙食还好，这样好的工作哪里找去。说不定她们毕业了，也找不到这样好的工作。
“要不不念书了……”
“要不不念书了……”
两人四目相接，眸中泛光，接着眸子里的光又瞬间熄灭。
赵圆圆：“算了吧，我要是辍学，我妈肯定要打死我。”
黎美然：“嗐，我也就这么想想。”
“不过，毕业后就不一定了。”赵圆圆嘿嘿道。毕业后，她也不一定要找专业对口的工作，专业对口的工作，哪里有周记的工作香！
她要快点毕业！毕业后要在周记工作！
赵圆圆和黎美然离开周记时，周粥说：“还有几天就开学了，你们要不就不工作了，回去好好休息几天，准备开学。”
“不行！”
“不行！”
赵圆圆和黎美然异口同声。
“又不累，不用休息，再说开学也不用做什么准备。”
“就是就是，不用休息！”
她俩这样坚持，周粥也没再说什么。
第二天周粥还在吃早饭，赵圆圆的消息就轰炸了过来。
赵圆圆：！！！妈呀！
周粥：怎么？
赵圆圆：我的天！浩浩刚才发退圈声明了！！！
周粥愣了一下，手指一动，点进赵圆圆发的链接。
井浩发布退圈声明，表示自己要继续上学，感谢所有人对他的喜欢，以后会不会复出不确定。
当红顶流突然退圈，一时间圈子里激起巨浪。
井浩的粉丝哭天抢地，不敢相信噩耗一样的退圈声明。
王兰得知井浩退圈了，怔然，“那也就是说以后小井都不演戏了？以后看不到小井的戏了？”
周粥说：“不一定，他有可能完成学业后会复出。”
王兰先是觉得有些可惜，后来又道：“也确实，他才十七八岁，读书是最重要的，先读把书读完了，再做其他的。”
说到此，王兰又道：“他是不是去读那什么表演学院？就那个什么首都电影学院？”
“不知道，应该吧。”周粥说着，发现周长生又往碗里挖了一大坨秃黄油，她说：“天天吃，会吃腻的。”
“不会，吃多少都不会腻。”周长生笑得有些憨厚。从前他的脸黝黑粗糙，现在皮肤白了很多，也没以前那么粗糙了。注意到周粥盯着他的脸，他摸摸脸，“咋了？”
“爸你皮肤变好了。”
听到这话，周长生有点赧然，“你妈给我擦的些什么东西，擦了能不变好吗？”
周粥诧异，“妈你给爸擦什么了？”
“就你之前给我买的那什么雅诗兰黛，海蓝之谜，用着效果挺好，我给你爸也用了。”
周粥沉吟，“爸我再给你买一套男士专用的吧。”
周长生摇头，“我一个大男人用那些干啥。”他不爱擦那些东西。
周粥指尖轻轻地敲着着脸颊，漫不经心道：“妈，你现在看起来越来越年轻了。”
“真的？”王兰高兴道。
“对啊，看着比爸年轻好几岁呢，那护肤品效果可真好。”
周长生听到这话，下意识摸自己的脸。妻子看起来比自己年轻好几岁？他有些别扭地歪了歪身子，说：“粥粥，你刚才说的那个男士专用的护肤品……”
“嗯？爸你不是不用？”
“……用……用了也没啥。”
周粥失笑，“好，我帮你看看。”
王兰说：“你也买些好的护肤品用着吧，光用那个宝宝霜咋行，也就能保湿，也没其他作用，比如美白啊，细致毛孔什么的。”
周粥皮肤好，不长痘不长斑，不化妆，护肤品也只用保湿的宝宝霜。她不怎么注重外在，皮肤能保湿就好。
王兰说：“用点好的护肤品，把皮肤养好点。”
周粥本来不怎么在意，忽而想到了什么，她问：“妈，我的皮肤好吗？”
“现在是好，但是得好好保养，尤其你还经常在厨房里，烟熏火燎的，皮肤就更得好好保养了。”
周粥若有所思。饭后她回了房间，在镜子前观察自己的脸。她捏捏自己的脸上的肌肤。脑海里忽而闪过裴慎的脸。她微怔，随即打开淘宝开始看护肤品。
从前周粥不会在意自己的皮肤问题，以前王兰也说过这个问题，但她那时仍然不以为意，而如今却不觉间转变了观念。
她还没意识到自己观念的转变，也当然不会意识到自己观念转变的原因。
中午时，周长生在厨房前徘徊，欲言又止，周粥问：“爸你有事？”
周长生咳了咳，说：“据说秃黄油烧豆腐很好吃。”
以前周长生没吃过秃黄油，这一吃就上了瘾，恨不得一日三餐都吃它。
周粥说：“爸，今天这一顿秃黄油吃了，后面几天不准吃了，秃黄油吃多了寒气重。”
“行，今天吃了就不吃了。”
冰箱里还有豆腐。周粥把豆腐拿出来切成小方块。
将秃黄油下锅炒香，下姜和醋去腥解腻，接着把豆腐倒进锅里拌炒。
正好中午煨了鸡汤，周粥舀了一碗鸡汤，淋到豆腐上，开小火焖煮。
豆腐闷了几分钟，周粥给豆腐勾芡，出锅时撒了些葱花。
软滑的豆腐裹着秃黄油的蟹香，汁浓味美，十分下饭。
临近开学，周粥犯懒，没多少心思去想其它特色菜，昨天吃了秃黄油烧豆腐，今天的特色菜也顺便就是秃黄油烧豆腐。
食客们当然高兴得不得了。之前吃的秃黄油拌菊花饭就没吃过瘾，这次还能吃到秃黄油，对他们来说简直是巨大的惊喜。
“周记可以单卖秃黄油不？好想买一瓶周记秃黄油，回去拌饭吃，拌面吃，贼香。”
“做什么梦呢，还想让周厨神单卖秃黄油？”
“卖秃黄油的商家就感谢周厨神吧，幸好周厨神不卖秃黄油，不然，那些商家哪里还有活路哦。”
迈克以及其他美食家们盯着桌上的秃黄油烧豆腐。
微微亮黄的豆腐上像是浇了一层薄薄的流金，熠熠生辉，用勺子去舀一块秃黄油烧豆腐，像是舀起了沾了流金的白云。
沾了流金的白云盈汪汪地滑进嘴里，软嫩到不可思议，在嘴里化开时，鲜美的蟹香瞬间将味觉占据，一点一点地告诉味觉，你吃到了早秋最“柔软鲜美”的那一朵白云。
美食家们吃着秃黄油烧豆腐，脸上又是因为吃到美食的愉悦，又是即将要离开的忧愁。
迈克：“今天吃完，就要离开了。”
艾伦：“上帝啊，为什么时间过得这么快！”
伊莲娜：“也许我们可以再拖延几天？”
苏菲：“不行，主编已经在催我们去土耳其了，今天是最后期限。”
迈克舀了一块秃黄油烧豆腐，轻轻一抿，软嫩鲜香的豆腐便化在了口中，他说：“最后一天了，请大家珍惜吧，等我们回去，周记登上杂志，以后我们再来吃周记，恐怕比登天还难。”
伊莲娜说：“虽然我很舍不得，但是，也是时候让全世界的人知道周记了。”
“周记，是世界第八大奇迹，奇迹，必须要让全世界都知道。”
“是的，周记就是世界第八大奇迹！不可思议的奇迹！所有人都应该知道这样的奇迹！”
“我们如果再拖延，再隐瞒，上帝会惩罚我们的！”
当迈克一行人回去，将体验和评价交上去时，主编道：“迈克，你们是在开玩笑吗？奇迹？世界第八大奇迹？你们的用词是否过于夸张？作为美食评论家，你们的用词应该更谨慎，不是吗？”
140.第 140 章 开学菜
“不, 先生，我们的用词已经够谨慎，够慎重, 甚至, 我觉得用奇迹来形容这家饭店，还是过于谨慎过于慎重了, 这家饭店是奇迹中的奇迹。”
主编严肃地看着迈克。他了解迈克，迈克并不是一个言辞夸张的人。他说：“奇迹中的奇迹？这是我第一次听到你这么评价一家饭店。如果你说的奇迹在其他国家, 我可能会相信，中国？那里是美食餐厅的荒漠，居然有堪比奇迹的餐厅么？”
主编并不相信。既不相信有堪比奇迹的餐厅，也不相信堪比奇迹的餐厅在中国。
他开始怀疑迈克以及其他点评团的美食家是否是接收了这家饭店的贿赂。这是很严重的事情。美食之巅为什么越办越好，甚至和米其林指南不相上下了？就是因为他们公平公正, 实事求是。
如果评论家们接收了贿赂，杂志刊登了虚假的评价, 杂志的口碑会受到极其恶劣的影响。
尤其是这次迈克他们的评价如此之高, 是从未有过的至高评价, 如果杂志将他们的评价刊登出去，被这样至高的评价吸引过去的食客发现评价是虚假的是诈骗的时候，对杂志的口碑反噬会非常大。虚假的评价有多高，反噬就会有多大。
主编脸色变得难看起来，“迈克……”
迈克道：“不, 先生, 我以前也以为中国是美食餐厅的荒漠，直到我遇到了周记，先生，我向上帝保证, 我绝对没有说谎，周记是奇迹，是上帝挥洒到人间的奇迹。”
“如果您不相信我们的话，我想，您应该亲自去尝尝这家餐厅，我敢保证，只要您尝了这家餐厅，就会知道我们所言非虚。”
西城大学开学了。
周粥睡到十点才起床，起床时闻到空气里食物的香气，她闻了闻，快速去洗漱。
洗漱后去厨房，厨房里王兰在热油，周粥问道：“做什么吃？”
王兰转过头，说：“鲮鱼炒葱，排骨粉丝，清炒春菜。”
周粥歪头：“开学菜。”
王兰笑着说是。
鲮鱼炒葱，鲮和葱谐音为“灵聪”，意为希望孩子读书聪明伶俐；排骨粉丝，粉丝长长的，寓意学习进步，步步升高；清炒春菜，春在方言里意为长，即进步的意思。
王兰边给鱼开花刀，边道：“你没吃早饭，先去吃点东西垫垫肚子，锅里蒸的有包子，还是热的，你先吃两个。”
周粥开锅盖，拿了两个热乎乎的包子。王兰包的酸菜粉丝包和肉末豇豆包，周粥吃着包子，看着王兰把开了花刀的鱼放进油锅里煎，煎到两面金黄之时，王兰把鱼捞了出来。
周粥看了一眼鱼的色泽，随后拿着包子出了厨房。
王兰起锅烧油，爆香生姜片，然后把葱段炒进去，翻炒两下，把鱼倒进锅里。
盐、糖、老抽、生抽、料酒一一放进锅里，均匀翻炒。
周粥在书房里整理开学要用的东西时，周长生道：“粥粥，吃饭了。”
王兰做的鲮鱼炒葱，色泽鲜艳，酱汁浓郁，鲜香扑鼻。王兰一边给她夹鱼一边说：“粥粥多吃点，吃了聪明伶俐！”
周粥用勺子舀了一勺酱汁，放进空碗里，将排骨粉丝里的粉丝和炒春菜夹进酱汁里浸泡。
粉丝和春菜被鲜美的酱汁渗透之后，格外有一种美妙的滋味。周长生和王兰见她这样吃，也学着她，舀一点鲮鱼炒葱里的酱汁，把粉丝和春菜浸泡在里头。
柔软微弹的粉丝和清翠的春菜加入了鲜香浓郁的酱汁后，进一步地拨动了食欲，比单吃更加有味。
王兰心忖，之后再用鲮鱼炒葱的酱汁炒炒粉丝和春菜，光是拌着吃就很好吃，炒了吃应该会更好吃。
晚上七点要报道开班会，六点钟时周粥收拾过后去了学校。学校校门两边有很多学生摆了地摊，卖被子卖盆卖各种生活用品的都有。两边人群拥挤。周粥穿过人群。
“周厨神来了？”
“周厨神好啊。”
“周厨神要买东西不？我这里便宜……不，周厨神你需要啥？我送你！”
穿过人群时，不停有人向她打招呼。她一一回应。
有新生目睹这一幕，小声嘀咕：“不是说周厨神很高冷的嘛，不签名不合影，也从来没有回应过粉丝，但好像……也不怎么高冷呀。”
“是啊，我以为周厨神就是那种高贵冷艳的大厨呢，没想到看着挺随和的，谁打招呼都回应的，一点也没有不耐烦的样子。”
周粥进了校门，直奔开班会的阶梯教室。教室里已经坐了很多人了。
她一进去，就有人激动道：“周厨神来了！”
随后，所有人都看向她。
“周厨神好！”有人带头道，下一秒噼里啪啦的掌声响起来。
“欢迎周厨神！”
“欢迎欢迎！”
“欢迎欢迎，热烈欢迎！”
几个历史班的同学们兴奋热烈地鼓掌，扑面而来的热情让周粥脚步一停。她说了声谢谢，去找空位置。
“这里！周厨神，历史一班的位置在这里。”一个女生快速举手。
周粥侧身朝一班的区域走去。
“周厨神，我这里有位置！”
“周厨神，坐我这里吧！”
“坐我这儿，坐我这儿！”
历史一班的学生们跟招揽客人的老鸨似的，挥着手，扯着嗓子喊，有些甚至还起身伸手来拉周粥，生怕周粥去了别处似的。
此时历史一班的学生们心理活动基本上大同小异，一定要让周粥坐自己旁边，然后自己就有可能成为周粥的朋友！
周粥往后退了退，径直走向窗边，坐在了窗边。她一坐下，就有人冲过来坐下
女生双目泛光，“周厨神，我是你粉丝！”
“谢谢。”周粥浅笑。
“嘿嘿，以后咱们就是同班同学啦！我叫叶倩！叶子的叶，倩女幽魂的倩。”
周粥点头，“我叫————”
“我知道我知道，你叫周粥，学校里还有谁不知道你名字的吗哈哈哈。”
一班班长拿着签到表过来，“先签到吧。”
周粥拿笔签到，班长说：“我是班长，以后有什么问题可以问我。”
“好的，谢谢班长。”
一个短发女生走过来，说：“周厨神，以后在学习上有什么问题可以问我，我在班上绩点第一。”
周粥：“谢谢。”
有男生凑过来，“也可以问我，我成绩也很好的！”
其他班的学生也来凑热闹。
“周厨神，也可以问我呀，虽然不是一个班的，但是是一个系的，有啥问题，也可以问我，我成绩排全系前几名的！”
教室里一时间闹将起来，吵得周粥耳朵疼。还好这时候辅导员来了。辅导员一进教室，教室里就渐渐安静下来。周粥捏了捏耳朵，松了口气。
班会开了四十分钟。开完后周粥领了书就回了家。还没走出学校，半道就被人拦住。
“嗨。”井浩冲她眨眨眼。周粥意外，他怎么又到这里来了？
似乎是看出她的疑惑，他弯了弯眼角，“周粥，以后就是校友了。”
“校……友？”
“嗯，我转到了西城大学。”
“你怎么到这里来……”
他按着口罩，眉眼澄澈：“当然是为了周记啊。”
他倒是坦荡，“在哪里上学都没关系，重要的是在哪里方便吃到周记。”
“可是，西城大学……有表演系吗？”
“表演系？我又不学表演了，我学的金融。”
不学表演，学金融？他以后不复出了？不拍戏了？周粥默了默，也没多问。她点点头，“我回去了，再见。”
井浩说：“一起。”
周粥目光掠过他的帽子和口罩，又扫了眼周围的人，以后他要是在学校上课，被认出来后，恐怕不会安生。
回家后，周粥用牛皮纸将新书书皮包起来。每一本书皮都包好，她翻开新书看了一会儿，接着去客厅和父母一起看电视。
王兰见她出了书房，从冰箱里拿出一碗水果捞，递给她。浓白的酸奶裹着香蕉西瓜火龙果，酸酸甜甜冰冰凉凉的气息飘散进鼻子里，她捧着冰冰凉凉的水果捞，用勺子有一下没一下地舀着。
电视里在放井浩之前演的电视剧。因为他退圈了，电视台及时蹭热度，重播他的影视作品。之前听赵圆圆说，本来井浩的作品重播收视率就很好，他这一退圈，很多人舍不得他，都去刷他的作品了，所以这两天他的影视作品不仅在电视台收视率登顶，网播也登顶了。直接超越了现在正在热播的新剧。
如此恐怖的热度，很符合他顶流的身份。
王兰吃着水果捞，惋惜道：“小井这演的多好啊。咋就不演戏了呢。哎，赶紧把书念完了，继续演戏吧，他演得可比别人好多了。”
“可能他书念完了也不会继续演戏了吧。”周粥忽然道。
王兰：“什么？”
“井浩没去上表演学院，他来西城大学上学了，念的金融系，估计以后可能不会再拍戏了。”
“他到西城大学念书了？”王兰瞠目。
“嗯。”
王兰默了默，“学金融？那以后怕是真的不会再演戏了。”王兰面露惋惜。
次日周粥去学校。上午的课上完，她径直奔向食堂。
“粥粥！这里！”食堂二楼，赵圆圆和黎美然向她招手。
赵圆圆她俩已经给周粥点好了菜。周粥一坐下，赵圆圆就问：“怎么样？历史专业的课还适应不？”
“还好，挺适应的。”周粥喝了口凉凉的银耳汤。
“那就好。”赵圆圆挤眉弄眼，“历史系有没有帅哥呀？”
“没注意。”
就在这时，旁边忽然有人尖叫。
“真的吗？浩浩居然到我们学校上学了？”
“千真万确！今天金融系的同学爆出来的！井浩和他们一起上课了！刚开始点名的时候还以为是同名，最后发现不是同名，真的是井浩！”
“啊啊啊啊！”
一群女生化身尖叫鸡。恨不得把食堂天花板都给震塌了。
赵圆圆惊掉了下巴：“浩浩来咱学校读书了？”她不可置信，忙大声问旁边的同学。得到肯定回复后，她抑制不住也尖叫出声。
“啊啊啊我和浩浩念同一所学校了！天哪我这是在做梦吗？粥粥你快打我一下！”
周粥扯了下嘴角，“不是做梦，是真的。”
“啊啊啊啊是真的！”赵圆圆因为化身尖叫鸡尖叫了一会儿，然后说：“等会儿我要去找浩浩签名合影啊啊啊！”她饭也不吃了，激动地大叫。
井浩在西城大学上学的消息传播开来后，在校园里引起了一阵巨大的骚动。
一个个的都跑去看井浩，金融一班上课的那些教室的门槛几乎都要被人踩烂了。
亲眼见到井浩的赵圆圆心满意足的同时又十分遗憾：“可惜浩浩退圈了，不给签名也不给合影了……”
转而她又开心起来，“能经常看到他就好了！浩浩退圈了，也能经常看到他哈哈哈太爽了！”说着赵圆圆使劲儿亲了一口周粥，“粥粥感谢你！”
周粥莫名其妙，“感谢我做什么？”
“浩浩为啥要来西城大学念书啊，还不是因为周记！肯定是因为周记才来咱们学校的，不然他怎么会选择咱们这个破……咳咳，就是，他要选也应该选第一大学，是吧？”
基本上所有人都认为井浩来西城大学念书是因为周记。毕竟他这么喜欢周记，能做出这种事来很正常。
从昨天激动到今天，赵圆圆总算平静了一些，黎美然啧了一声，耳朵总算清静了。
在食堂吃饭的时候，看到食堂电视里放着新闻，黎美然想起了什么，说：“昨天我看新闻，听说这两天西城一个犯罪团伙被抓了，伤了好几个警察呢，”说到这里，她托腮，“也不知道之前救你的那个警察哥哥有没有去抓那个犯罪团伙啊，不知道有没有受伤。”
闻言周粥一愣。在她回过神来的时候，发现自己已经拿出了手机，点开了微信。
她凝视她和裴慎的聊天页面。自从她拒绝他后，他就没再和她联系过。她点着对话框，想问他有没有受伤，然而犹豫了很久都没有问出口。
思忖许久，她直接发了两个字。
周粥：裴慎？
他没有回她。
她吃了几口饭，心不在焉地继续等待。
然而饭都快吃完了，他还是没回。她咬唇。不知道他是因为没看到消息，还是因为她拒绝他的事不想搭理她，或者是因为受伤了……
她蹙眉，淡淡的焦躁黏附着心神，让她有些心神不宁。
中午发的消息，到了晚上，还是没回复。周粥盯着手机，眉头越皱越紧。
晚上有些失眠，凌晨两点钟才睡着。闹钟一响，她快速睁眼，第一时间点开微信。
仍然没有回复。
她扶额，望向窗外阴沉沉的天。吃早饭时，微信一响。她急忙掏出手机，点开微信。
裴慎：周粥，我是裴慎的妈妈，裴慎不是故意不回复你消息，他出任务失踪了，到现在还没回来，所以没回复消息，抱歉。
出任务失踪了？
周粥心脏瞬间停止跳动。她快速打字。问具体情况。
萧容说，一周前裴慎去执行任务，第二天就已经失联，警方只找到了他的呼叫机和手机，没有发现他的踪迹。至今都还未找到他。
裴慎失踪，生死未卜。
周粥按住心口，呼吸急促起来。
“粥粥？怎么了？”王兰发现她的异状，问道。
“没事，”她低低道，放下筷子，“我吃饱了。”
“你就喝了两口粥，就吃饱了吗？”
“吃饱了。”周粥转身进卧室。